Orecchiette z ricottą, cytryną i posypką z orzechów laskowych

Orecchiette z ricottą, cytryną i posypką z orzechów laskowych

@pugghia

Odkryj przepis na orecchiette Pugghia z ricottą, cytryną i posypką z orzechów laskowych. Świeże i aromatyczne danie, które przynosi autentyczny smak Apulii!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Orecchiette Pugghia
    Orecchiette pugghia200g
  • Oliwa z oliwek extra virgin Pugghia
    Oliwa z oliwek extra virgin pugghia1łyżka
  • Tarta skórka z ekologicznej cytryny1sztuka
  • Ricotta krowia120g
  • Posypka z orzechów laskowych2łyżeczki
  • Pieprzdo smaku
  • Sóldo smaku

Produkty do kupienia

  • Orecchiette z pszenicy durum 500 g.

    Orecchiette z pszenicy durum 500 g.

    1 produkt
    zł 16,61
  • Oliwa z oliwek extra virgin z Apulii 500 ml

    Oliwa z oliwek extra virgin z Apulii 500 ml

    1 produkt
    zł 37,49

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Rozgnieć ricottę na talerzu i wymieszaj z solą, pieprzem i tartą skórką z cytryny.

  2. KROK 2 Z 5

    Ugotuj orecchiette w dużej ilości osolonej wody i odcedź al dente.

  3. KROK 3 Z 5

    Wymieszaj orecchiette z ricottą, dodając łyżkę wody z gotowania, aby uzyskać miękką kremową konsystencję.

  4. KROK 4 Z 5

    Podawaj na talerzu i posyp tartą skórką z cytryny i posypką z orzechów laskowych.

  5. KROK 5 Z 5

    Podawaj od razu i ciesz się autentycznym smakiem Apulii!

Informacje ogólne

Więcej informacji

Przepis stworzony przez Valerię z CucinaVistaMare.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)100,69
Węglowodany (g)1,74
w tym cukry (g)1,64
Tłuszcze (g)8,87
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,39
Białko (g)3,18
Błonnik (g)0,85
Wyprzedaż (g)0,02
  • Białka
    3,18g·22%
  • Węglowodany
    1,74g·12%
  • Tłuszcze
    8,87g·61%
  • Włókna
    0,85g·6%