Smażone lampascioni w cieście to tradycyjna potrawa z Apulii, chrupiąca i aromatyczna, idealna jako przystawka lub dodatek do dania głównego.
Ugotuj lampascioni w wrzącej wodzie, aż staną się miękkie.
Przygotuj płynne ciasto, mieszając mąkę, zimną wodę gazowaną i szczyptę soli.
Zanurz lampascioni w cieście, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Smaż lampascioni na gorącym oleju, aż się zarumienią.
Odsącz na papierowym ręczniku i podawaj na ciepło.
Patelnia
Papier do odsączania
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 93 |
| Węglowodany (g) | 19,85 |
| w tym cukry (g) | 0,39 |
| Tłuszcze (g) | 0,71 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,02 |
| Białko (g) | 3,11 |
| Błonnik (g) | 1,94 |
