Eksplozja letniej świeżości i kontrastów: krem z Tomino di Capra spotyka się z karmelizowaną słodyczą grillowanych moreli, żywiołowością rzemieślniczej konfitury morelowej i aromatem kopru włoskiego dzikiego. Wyrafinowana przystawka lub śniadanie, idealne do zaskoczenia nawet najbardziej wymagających podniebień.
Ubij Tomino za pomocą miksera z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin, aż uzyskasz miękki i smarowny krem.
Umyj i przekrój morele na pół, usuń pestkę i każdą połówkę pokrój na 2-3 kawałki. Posmaruj odrobiną oliwy. Grilluj na dobrze rozgrzanej płycie przez 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się skarmelizują. Jeśli chcesz, posmaruj odrobiną miodu słonecznikowego, gdy są jeszcze ciepłe, aby podkreślić ich blask i słodycz.
Zrumień kromki chleba na grillu lub w piekarniku, aż będą złociste.
Na każdą kromkę chleba rozsmaruj krem z Tomino di Capra, dodaj kilka łyżeczek Le Purissime Albicocca, ułóż na wierzchu kawałki grillowanej moreli i kilka plasterków świeżej papryczki chili (jeśli lubisz).
Uzupełnij świeżo mielonym czarnym pieprzem, gałązkami kopru włoskiego dzikiego lub świeżego kopru i, jeśli chcesz, kilkoma dodatkowymi kroplami Le Purissime Albicocca.
Spożywać od razu, aby w pełni docenić konsystencję i aromaty. Grillowane morele można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 334,09 |
| Węglowodany (g) | 30,28 |
| w tym cukry (g) | 10,57 |
| Tłuszcze (g) | 22,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,26 |
| Białko (g) | 2,98 |
| Błonnik (g) | 1,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
