Gourmet omlet ze szparagami i Parmigiano Reggiano z krowy brązowej

Name: Gourmet omlet ze szparagami i Parmigiano Reggiano z krowy brązowej
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 sztuki Świeże jajka; 50 g Parmigiano Reggiano z krowy brązowej; 120 g Świeże zielone szparagi; 10 g Masło; 4 g Świeży szczypiorek; 3 g Sól drobna; do smaku Czarny pieprz; 20 g Kompot z cebuli i octu balsamicznego z Modeny IGP

@vandelli-formaggi

Kategoria: Śniadania

Eleganckie, pożywne i pełne charakteru śniadanie: puszysty omlet nadziewany chrupiącymi zielonymi szparagami i Parmigiano Reggiano z krowy brązowej, o pełnym i harmonijnym smaku. Idealne na rozpoczęcie dnia z energią, smakiem i stylem, w połączeniu z Kompotem z Cebuli i Octu Balsamicznego z Modeny IGP dla zaskakującej słodko-kwaśnej nuty!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 6 minGotowanie: 6 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Składniki

Liczba porcji

Świeże jajka4sztuki
Parmigiano reggiano z krowy brązowej50g
Świeże zielone szparagi120g
Masło10g
Świeży szczypiorek4g
Sól drobna3g
Czarny pieprzdo smaku
Kompot z cebuli i octu balsamicznego z modeny igp20g

Produkty do kupienia

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 produkt

€ 25,90

KONFITURA Z CEBULI I OCTU BALSAMICZNEGO Z MODENY IGP

1 produkt

€ 5,90

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umyć i oczyścić szparagi, usuwając twardszą końcówkę i krojąc łodygi na pół.
KROK 2 Z 7
Gotować szparagi w osolonej wodzie przez 3 minuty, odcedzić i schłodzić w wodzie z lodem, aby zachować żywy kolor.
KROK 3 Z 7
W misce ubić jajka z tartym Parmigiano Reggiano, posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem.
KROK 4 Z 7
Rozpuścić masło na nieprzywierającej patelni, wlać mieszankę jajeczną i gotować na małym ogniu bez mieszania.
KROK 5 Z 7
Gdy omlet zacznie się ścinać, ale wciąż będzie miękki, dodać szparagi i delikatnie zwinąć.
KROK 6 Z 7
Dokończyć gotowanie przez kolejne 2 minuty, następnie przełożyć na talerz i pokroić na grube plastry.
KROK 7 Z 7
Podawać od razu, dodając łyżeczkę kompotu z cebuli i octu balsamicznego z boku.

Sugestie

Patelnia nieprzywierająca
Miska
Nóż
Garnek
Miska z wodą i lodem

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć od razu, aby docenić miękkość. W razie potrzeby przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień, dobrze zamknięte. Nie zamrażać.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	136,34
Węglowodany (g)	0,87
w tym cukry (g)	0,87
Tłuszcze (g)	9,45
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,43
Białko (g)	11,7
Błonnik (g)	0,47
Wyprzedaż (g)	0,33

Białka
11,7g·52%
Węglowodany
0,87g·4%
Tłuszcze
9,45g·42%
Włókna
0,47g·2%