Barone Pizzini Franciacorta Animante Brut pochodzi z winogron Chardonnay, Pinot Nero i Pinot Bianco uprawianych metodami ekologicznymi. Winogrona są zbierane ręcznie od połowy sierpnia do początku września i przewożone do winiarni na tłoczenie. Moszcze są klarowane i fermentują w stalowych zbiornikach ze sterowaną temperaturą oraz w beczkach z francuskiego dębu. Fermentacja trwa około 15 dni w temperaturze 15-16°C, po czym następuje kontakt z drożdżami przez 5 miesięcy przed mieszaniem. Podczas butelkowania dodaje się cukier i drożdże do refermentacji, co zapewnia obecność bąbelków. Po dojrzewaniu na osadzie drożdżowym przez 20-30 miesięcy, w zależności od degorżowania, wino trafia do sprzedaży. Dopasowanie: Franciacorta Barone Pizzini Animante to przyjemne i łatwe do picia wino, doskonałe jako aperitif podawane z Parmigiano Reggiano lub tradycyjnymi wędlinami, takimi jak Culatello. Nadaje się do całego posiłku, od przystawek z ryb, także surowych, po pierwsze dania i drugie dania z białego mięsa. Przechowywanie: przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,0% Rocznik: NV Dojrzewanie: w stali i w beczkach.
Cena z VAT wliczonym
Barone Pizzini Franciacorta Animante Brut pochodzi z winogron Chardonnay, Pinot Nero i Pinot Bianco uprawianych metodami ekologicznymi. Winogrona są zbierane ręcznie od połowy sierpnia do początku września i przewożone do winiarni na tłoczenie. Moszcze są klarowane i fermentują w stalowych zbiornikach ze sterowaną temperaturą oraz w beczkach z francuskiego dębu. Fermentacja trwa około 15 dni w temperaturze 15-16°C, po czym następuje kontakt z drożdżami przez 5 miesięcy przed mieszaniem. Podczas butelkowania dodaje się cukier i drożdże do refermentacji, co zapewnia obecność bąbelków. Po dojrzewaniu na osadzie drożdżowym przez 20-30 miesięcy, w zależności od degorżowania, wino trafia do sprzedaży. Dopasowanie: Franciacorta Barone Pizzini Animante to przyjemne i łatwe do picia wino, doskonałe jako aperitif podawane z Parmigiano Reggiano lub tradycyjnymi wędlinami, takimi jak Culatello. Nadaje się do całego posiłku, od przystawek z ryb, także surowych, po pierwsze dania i drugie dania z białego mięsa. Przechowywanie: przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 12,0% Rocznik: NV Dojrzewanie: w stali i w beczkach.
