Opis
Cadetto Bianco Umbria IGT to wino produkowane przez firmę Lungarotti, zlokalizowaną w sercu Umbrii, regionu znanego z pięknych krajobrazów i tradycji winiarskich. Winnice znajdują się na pagórkowatym terenie, charakteryzującym się gliniasto-wapiennymi glebami, które korzystają z łagodnego klimatu z dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą. Te warunki glebowo-klimatyczne sprzyjają optymalnemu dojrzewaniu winogron, nadając winu świeżość i złożoność aromatyczną. Winogrona używane do produkcji Cadetto Bianco to głównie lokalne odmiany, takie jak Grechetto i Trebbiano, które najlepiej oddają charakterystykę umbryjskiego terroir. Proces produkcji Cadetto Bianco jest ukierunkowany na zachowanie świeżości i integralności aromatycznej winogron. Po starannej i selektywnej zbiorze, winogrona są delikatnie tłoczone, aby uzyskać wysokiej jakości moszcz. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach, aby zachować owocowe i kwiatowe aromaty. Następnie wino dojrzewa przez krótki okres również w stali, aby podkreślić jego świeżość i żywotność. Efektem jest świeże białe wino z nutami białych owoców i kwiatów, idealne do łączenia z daniami rybnymi i lekkimi przystawkami. Dopasowanie: Cadetto Bianco Umbria Igt Lungarotti nadaje się do różnorodnych połączeń kulinarnych dzięki swojej wszechstronności. Możesz rozważyć połączenie go z daniami na bazie ryb, takimi jak delikatny pieczony okoń morski lub podsmażane przegrzebki. Świeżość tego wina dobrze komponuje się z sałatkami z owoców morza i lekkimi daniami głównymi, takimi jak risotto ze szparagami lub makaron z sezonowymi warzywami. Białe mięsa, takie jak kurczak lub indyk, przygotowane z ziołami, również mogą być doskonałym wyborem. Jeśli preferujesz sery, wybierz te świeże i miękkie, jak mozzarella di bufala lub lekki ser kozi. Na koniec, dania wegetariańskie, na przykład quiche z warzywami lub omlet z ziołami, mogą podkreślić cechy tego wina. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu Zawartość alkoholu: 12,50% Rocznik: 2022 Oznaczenie: Umbria IGT