Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche to białe wino powstałe w sercu regionu Chablis, położonego w północnej części Burgundii we Francji. Obszar ten jest znany ze swoich unikalnych gleb, charakteryzujących się bogatym w Kimmeridgian, składającym się z gliny i wapienia z fosyliami morskimi, które nadaje winu typową mineralność i świeżość. Winaż Fourchaumes to jedno z najbardziej prestiżowych w oznaczeniu Premier Cru, cieszące się optymalnym nasłonecznieniem na południowy zachód wzdłuż brzegów rzeki Serein, co sprzyja doskonałemu dojrzewaniu winogron Chardonnay, jedynej odmiany używanej do produkcji tego wina. Szczególny mikroklimat, z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami, przyczynia się do rozwoju złożonych aromatów i żywej kwasowości. Proces produkcji Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche jest skrupulatny i ma na celu uwydatnienie naturalnych cech winogron i terroir. Po ręcznym zbiorze i delikatnym tłoczeniu winogron, moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować czystość owocu. Następnie wino dojrzewa na osadzie przez kilka miesięcy, co może częściowo odbywać się w beczkach dębowych, aby dodać złożoności i struktury, nie przytłaczając typowej świeżości i mineralności chablisienne. Ten proces nadaje winu nuty cytrusowe, białe kwiaty i krzemień, z elegancką teksturą i długim, słonym finiszem. Dopasowanie: Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche doskonale komponuje się z daniami z ryb i owoców morza. Klasycznym połączeniem są ostrygi, ponieważ kwasowość i mineralność wina podkreślają słony smak owoców morza. Również skorupiaki, takie jak krewetki i homary, doskonale pasują do tej Chablis, zwłaszcza jeśli są przygotowane w prosty sposób, aby pozwolić aromatom wina się ujawnić. Innym interesującym połączeniem jest filet białej ryby, takiej jak dorada lub okonia, być może pieczony z odrobiną cytryny i ziół. Dla tych, którzy preferują kuchnię wegetariańską, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche może towarzyszyć daniom na bazie wiosennych lub letnich warzyw, jak szparagi i cukinia, które można grillować lub podać w świeżych sałatkach. Również miękkie i lekko dojrzałe sery, takie jak camembert czy brie, dobrze pasują, dzięki swojej kremowości, która przyjemnie kontrastuje z świeżością wina. Dzięki tym wyborom, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche może najlepiej izrazić swoje cechy, czyniąc gastronomiczne doświadczenie przyjemnym i harmonijnym. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche to białe wino powstałe w sercu regionu Chablis, położonego w północnej części Burgundii we Francji. Obszar ten jest znany ze swoich unikalnych gleb, charakteryzujących się bogatym w Kimmeridgian, składającym się z gliny i wapienia z fosyliami morskimi, które nadaje winu typową mineralność i świeżość. Winaż Fourchaumes to jedno z najbardziej prestiżowych w oznaczeniu Premier Cru, cieszące się optymalnym nasłonecznieniem na południowy zachód wzdłuż brzegów rzeki Serein, co sprzyja doskonałemu dojrzewaniu winogron Chardonnay, jedynej odmiany używanej do produkcji tego wina. Szczególny mikroklimat, z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami, przyczynia się do rozwoju złożonych aromatów i żywej kwasowości. Proces produkcji Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche jest skrupulatny i ma na celu uwydatnienie naturalnych cech winogron i terroir. Po ręcznym zbiorze i delikatnym tłoczeniu winogron, moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować czystość owocu. Następnie wino dojrzewa na osadzie przez kilka miesięcy, co może częściowo odbywać się w beczkach dębowych, aby dodać złożoności i struktury, nie przytłaczając typowej świeżości i mineralności chablisienne. Ten proces nadaje winu nuty cytrusowe, białe kwiaty i krzemień, z elegancką teksturą i długim, słonym finiszem. Dopasowanie: Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche doskonale komponuje się z daniami z ryb i owoców morza. Klasycznym połączeniem są ostrygi, ponieważ kwasowość i mineralność wina podkreślają słony smak owoców morza. Również skorupiaki, takie jak krewetki i homary, doskonale pasują do tej Chablis, zwłaszcza jeśli są przygotowane w prosty sposób, aby pozwolić aromatom wina się ujawnić. Innym interesującym połączeniem jest filet białej ryby, takiej jak dorada lub okonia, być może pieczony z odrobiną cytryny i ziół. Dla tych, którzy preferują kuchnię wegetariańską, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche może towarzyszyć daniom na bazie wiosennych lub letnich warzyw, jak szparagi i cukinia, które można grillować lub podać w świeżych sałatkach. Również miękkie i lekko dojrzałe sery, takie jak camembert czy brie, dobrze pasują, dzięki swojej kremowości, która przyjemnie kontrastuje z świeżością wina. Dzięki tym wyborom, Chablis Fourchaumes 1er Cru Laroche może najlepiej izrazić swoje cechy, czyniąc gastronomiczne doświadczenie przyjemnym i harmonijnym. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Cena z VAT wliczonym
