Chardonnay od Pojer e Sandri powstaje w Trentino, regionie północnych Włoch znanej z wysokiej jakości winiarstwa. Wina znajdują się w obszarze pagórkowatym, który korzysta z idealnego mikroklimatu, charakteryzującego się słonecznymi dniami i chłodnymi nocami, dzięki bliskości Dolomitów. Gleby są bogate w minerały, o zróżnicowanym składzie, który obejmuje żwir i glinę, elementy te nadają winu szczególną aromatyczną złożoność. Winorośle Chardonnay są uprawiane z wielką dbałością o zrównoważony rozwój i poszanowanie bioróżnorodności, zapewniając winogrona najwyższej jakości, które w pełni oddają charakterystyki terytorium. Proces produkcji Chardonnay Pojer e Sandri zaczyna się od ręcznych zbiorów, co pozwala na staranny wybór najlepszych kiści. Po delikatnym wyciśnięciu, moszcz jest fermentowany w pojemnikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromaty odmianowe. Dojrzewanie odbywa się częściowo w stali, a częściowo w beczkach dębowych, co dodaje winu eleganckie nuty wanilii i przypraw, nie przytłaczając owocowego i mineralnego profilu typowego dla Chardonnay z tej winiarni. Efektem jest zharmonizowane i aromatyczne wino, które odzwierciedla doskonałość terytorium Trentino. Połączenia: Wino Chardonnay od Pojer e Sandri dobrze komponuje się z różnorodnymi daniami dzięki swojej wszechstronności. Aby podkreślić jego cechy, można je łączyć z daniami rybnymi, takimi jak pieczony branzino lub grillowany filet z łososia. Białe mięsa, takie jak kurczak lub indyk, przygotowane z delikatnymi sosami, mogą być doskonałym wyborem. Makaron z lekkimi sosami na bazie warzyw lub owoców morza świetnie pasuje do tego wina, oferując harmonijną równowagę. Również risotta, w szczególności te na bazie grzybów lub szparagów, mogą stać się idealnym daniem głównym do zaproponowania. Sery miękkie lub półtwarde, takie jak brie lub camembert, mogą towarzyszyć Chardonnay jako aperitif lub jako część bardziej wyszukanego talerza serów. Na koniec, tarta z porami i serem może dopełnić posiłek w duchu smaku i wyrafinowania. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Cena z VAT wliczonym
Chardonnay od Pojer e Sandri powstaje w Trentino, regionie północnych Włoch znanej z wysokiej jakości winiarstwa. Wina znajdują się w obszarze pagórkowatym, który korzysta z idealnego mikroklimatu, charakteryzującego się słonecznymi dniami i chłodnymi nocami, dzięki bliskości Dolomitów. Gleby są bogate w minerały, o zróżnicowanym składzie, który obejmuje żwir i glinę, elementy te nadają winu szczególną aromatyczną złożoność. Winorośle Chardonnay są uprawiane z wielką dbałością o zrównoważony rozwój i poszanowanie bioróżnorodności, zapewniając winogrona najwyższej jakości, które w pełni oddają charakterystyki terytorium. Proces produkcji Chardonnay Pojer e Sandri zaczyna się od ręcznych zbiorów, co pozwala na staranny wybór najlepszych kiści. Po delikatnym wyciśnięciu, moszcz jest fermentowany w pojemnikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromaty odmianowe. Dojrzewanie odbywa się częściowo w stali, a częściowo w beczkach dębowych, co dodaje winu eleganckie nuty wanilii i przypraw, nie przytłaczając owocowego i mineralnego profilu typowego dla Chardonnay z tej winiarni. Efektem jest zharmonizowane i aromatyczne wino, które odzwierciedla doskonałość terytorium Trentino. Połączenia: Wino Chardonnay od Pojer e Sandri dobrze komponuje się z różnorodnymi daniami dzięki swojej wszechstronności. Aby podkreślić jego cechy, można je łączyć z daniami rybnymi, takimi jak pieczony branzino lub grillowany filet z łososia. Białe mięsa, takie jak kurczak lub indyk, przygotowane z delikatnymi sosami, mogą być doskonałym wyborem. Makaron z lekkimi sosami na bazie warzyw lub owoców morza świetnie pasuje do tego wina, oferując harmonijną równowagę. Również risotta, w szczególności te na bazie grzybów lub szparagów, mogą stać się idealnym daniem głównym do zaproponowania. Sery miękkie lub półtwarde, takie jak brie lub camembert, mogą towarzyszyć Chardonnay jako aperitif lub jako część bardziej wyszukanego talerza serów. Na koniec, tarta z porami i serem może dopełnić posiłek w duchu smaku i wyrafinowania. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
