Wino Chardonnay Yarden Odem pochodzi z wyżyn Golan w Izraelu, regionu charakteryzującego się chłodnym klimatem i wulkanicznymi glebami, które nadają winogronom szczególną złożoność i mineralność. Winnice znajdują się na wysokościach od 1200 do 1300 metrów nad poziomem morza, w pobliżu góry Hermon. Ten obszar jest idealny do uprawy Chardonnay dzięki dużym wahaniom temperatur, które pozwalają na powolne i optymalne dojrzewanie winogron, zachowując kwasowość i rozwijając złożone aromaty. Proces produkcji Chardonnay Yarden Odem obejmuje fermentację w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje winu waniliowe nuty i elegancką strukturę. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez kilka miesięcy, zwykle od sześciu do dwunastu, co wzbogaca jego teksturę i aromatyczną złożoność. Dojrzewanie w drewnie i na osadzie nadaje winu kremowość i głębię, które równoważą świeżość i mineralność typową dla winogron uprawianych na dużych wysokościach. Efektem jest wyrafinowane Chardonnay o gamie aromatycznej obejmującej owoce tropikalne i nuty tostowe, podtrzymywane przez żywą kwasowość. Dopasowania: Wino Chardonnay Yarden Odem doskonale podkreśla różnorodne potrawy dzięki swojej wszechstronności. Klasycznym połączeniem jest ryba, zwłaszcza biała, taka jak okoń morski czy dorsz, pieczona lub grillowana. Skorupiaki, takie jak krewetki czy przegrzebki, również dobrze komponują się z tym winem, szczególnie jeśli są przygotowane z odrobiną masła lub lekkim sosem. Inną interesującą opcją jest połączenie z kurczakiem, na przykład pieczonym lub grillowanym, przyprawionym ziołami aromatycznymi. Potrawy z grzybami, takie jak kremowe risotto z borowikami, mogą być doskonałym wyborem, ponieważ charakter Chardonnay równoważy ziemistość dania. Serki półmiękkie, takie jak brie czy camembert, harmonijnie łączą się z winem, tworząc równowagę między miękkością sera a świeżością wina. Na koniec, grillowane warzywa lub makaron z lekkim sosem na bazie śmietany i cytryny mogą dopełnić kulinarne doznania, podkreślając cechy wina bez ich przytłaczania. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu Zawartość alkoholu: 13,5% Rocznik: 2020
Cena z VAT wliczonym
Wino Chardonnay Yarden Odem pochodzi z wyżyn Golan w Izraelu, regionu charakteryzującego się chłodnym klimatem i wulkanicznymi glebami, które nadają winogronom szczególną złożoność i mineralność. Winnice znajdują się na wysokościach od 1200 do 1300 metrów nad poziomem morza, w pobliżu góry Hermon. Ten obszar jest idealny do uprawy Chardonnay dzięki dużym wahaniom temperatur, które pozwalają na powolne i optymalne dojrzewanie winogron, zachowując kwasowość i rozwijając złożone aromaty. Proces produkcji Chardonnay Yarden Odem obejmuje fermentację w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje winu waniliowe nuty i elegancką strukturę. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez kilka miesięcy, zwykle od sześciu do dwunastu, co wzbogaca jego teksturę i aromatyczną złożoność. Dojrzewanie w drewnie i na osadzie nadaje winu kremowość i głębię, które równoważą świeżość i mineralność typową dla winogron uprawianych na dużych wysokościach. Efektem jest wyrafinowane Chardonnay o gamie aromatycznej obejmującej owoce tropikalne i nuty tostowe, podtrzymywane przez żywą kwasowość. Dopasowania: Wino Chardonnay Yarden Odem doskonale podkreśla różnorodne potrawy dzięki swojej wszechstronności. Klasycznym połączeniem jest ryba, zwłaszcza biała, taka jak okoń morski czy dorsz, pieczona lub grillowana. Skorupiaki, takie jak krewetki czy przegrzebki, również dobrze komponują się z tym winem, szczególnie jeśli są przygotowane z odrobiną masła lub lekkim sosem. Inną interesującą opcją jest połączenie z kurczakiem, na przykład pieczonym lub grillowanym, przyprawionym ziołami aromatycznymi. Potrawy z grzybami, takie jak kremowe risotto z borowikami, mogą być doskonałym wyborem, ponieważ charakter Chardonnay równoważy ziemistość dania. Serki półmiękkie, takie jak brie czy camembert, harmonijnie łączą się z winem, tworząc równowagę między miękkością sera a świeżością wina. Na koniec, grillowane warzywa lub makaron z lekkim sosem na bazie śmietany i cytryny mogą dopełnić kulinarne doznania, podkreślając cechy wina bez ich przytłaczania. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu Zawartość alkoholu: 13,5% Rocznik: 2020
