Chianti Classico DOCG Castello Banfi jest produkowane w regionie Chianti, położonym w sercu Toskanii. Teren Chianti Classico charakteryzuje się falistymi wzgórzami, wapienną glebą oraz klimatem śródziemnomorskim sprzyjającym uprawie winorośli. Winnice, z których pochodzi wino Castello Banfi, znajdują się na wysokości od 150 do 400 metrów nad poziomem morza, z optymalną ekspozycją na słońce. Uprawa winorośli prowadzona jest zgodnie z rygorystycznymi praktykami zrównoważonego zarządzania glebą i zasobami wodnymi. Do produkcji Chianti Classico Castello Banfi używa się głównie szczepu Sangiovese, będącego główną odmianą w tym rejonie, ale mogą występować także inne dozwolone szczepy, takie jak Canaiolo, Colorino i Merlot. Proces produkcji wina rozpoczyna się od ręcznego zbioru starannie wyselekcjonowanych winogron, aby zapewnić najwyższą jakość. Po tłoczeniu i fermentacji wino dojrzewa w dębowych beczkach o różnych rozmiarach, gdzie następuje harmonizacja smaków i aromatów. Czas dojrzewania może się różnić w zależności od cech wina i decyzji enologicznych producenta. Chianti Classico Castello Banfi łączy tradycję i innowację toskańskiego winiarstwa, oferując autentyczną ekspresję terroir i winogron. Dopasowania: Chianti Classico DOCG Castello Banfi to wino czerwone o dużej strukturze i złożoności, które doskonale komponuje się z tradycyjnymi toskańskimi potrawami. Idealnym pierwszym połączeniem są pappardelle z ragù z dzika. Konsystencja ragù, z dziczyzną pełną smaku, doskonale łączy się ze strukturą Chianti Classico, tworząc przyjemną równowagę smaków. Innym interesującym połączeniem jest bistecca alla fiorentina. Czerwone mięso, grillowane i podawane krwiste, podkreśla nuty czerwonych owoców i przypraw w winie, tworząc intensywną kompozycję smakową. Na koniec Chianti Classico dobrze komponuje się także z dojrzałymi serami, takimi jak pecorino toskańskie. Wyrazisty i lekko pikantny smak sera kontrastuje z miękkością wina, tworząc interesujący kontrast smaków. Pamiętaj, że dobór jedzenia i wina jest kwestią indywidualną i zależy od gustu każdego z nas. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 14-18°C.
Cena z VAT wliczonym
Chianti Classico DOCG Castello Banfi jest produkowane w regionie Chianti, położonym w sercu Toskanii. Teren Chianti Classico charakteryzuje się falistymi wzgórzami, wapienną glebą oraz klimatem śródziemnomorskim sprzyjającym uprawie winorośli. Winnice, z których pochodzi wino Castello Banfi, znajdują się na wysokości od 150 do 400 metrów nad poziomem morza, z optymalną ekspozycją na słońce. Uprawa winorośli prowadzona jest zgodnie z rygorystycznymi praktykami zrównoważonego zarządzania glebą i zasobami wodnymi. Do produkcji Chianti Classico Castello Banfi używa się głównie szczepu Sangiovese, będącego główną odmianą w tym rejonie, ale mogą występować także inne dozwolone szczepy, takie jak Canaiolo, Colorino i Merlot. Proces produkcji wina rozpoczyna się od ręcznego zbioru starannie wyselekcjonowanych winogron, aby zapewnić najwyższą jakość. Po tłoczeniu i fermentacji wino dojrzewa w dębowych beczkach o różnych rozmiarach, gdzie następuje harmonizacja smaków i aromatów. Czas dojrzewania może się różnić w zależności od cech wina i decyzji enologicznych producenta. Chianti Classico Castello Banfi łączy tradycję i innowację toskańskiego winiarstwa, oferując autentyczną ekspresję terroir i winogron. Dopasowania: Chianti Classico DOCG Castello Banfi to wino czerwone o dużej strukturze i złożoności, które doskonale komponuje się z tradycyjnymi toskańskimi potrawami. Idealnym pierwszym połączeniem są pappardelle z ragù z dzika. Konsystencja ragù, z dziczyzną pełną smaku, doskonale łączy się ze strukturą Chianti Classico, tworząc przyjemną równowagę smaków. Innym interesującym połączeniem jest bistecca alla fiorentina. Czerwone mięso, grillowane i podawane krwiste, podkreśla nuty czerwonych owoców i przypraw w winie, tworząc intensywną kompozycję smakową. Na koniec Chianti Classico dobrze komponuje się także z dojrzałymi serami, takimi jak pecorino toskańskie. Wyrazisty i lekko pikantny smak sera kontrastuje z miękkością wina, tworząc interesujący kontrast smaków. Pamiętaj, że dobór jedzenia i wina jest kwestią indywidualną i zależy od gustu każdego z nas. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 14-18°C.
