Custoza Monte Del Frà to białe wino, które nosi nazwę miejscowości Custoza, położonej na morenowych wzgórzach jeziora Garda, w regionie Wenecja. Ten obszar charakteryzuje się mikroklimatem szczególnie korzystnym dla winiarstwa, dzięki obecności jeziora, które łagodzi temperatury oraz glebom bogatym w minerały, składającym się z piasku, żwiru i gliny. Te warunki pozwalają na uprawę winogron, które dają wyrazistą aromatyczność i świeżość, cechy wyróżniające to wino. Custoza to mieszanka różnych autochtonicznych odmian winogron, w tym Garganegi, która dodaje struktury i nut dojrzałych owoców, oraz Trebbiano Toscano, które zapewnia świeżość i kwasowość. Inne winogrona, takie jak Trebbianello (biotyp Tocai Friulano) i Cortese, dodają aromatycznej złożoności i delikatności. Często mieszanka może obejmować także małe ilości mniejszych winogron, które dodatkowo wzbogacają organoleptyczny profil wina, nadając mu kwiatowe i ziołowe akcenty. Proces produkcji Custoza Monte Del Frà obejmuje winifikację na biało, z delikatnym tłoczeniem winogron w celu wydobycia moszczu, po którym następuje fermentacja w kontrolowanej temperaturze, aby zachować pierwotne aromaty. Starzenie odbywa się głównie w stali nierdzewnej, aby utrzymać świeżość i żywotność wina, chociaż w niektórych przypadkach przewiduje się krótki okres butelkowania przed wprowadzeniem na rynek, aby zharmonizować smaki. Efektem jest eleganckie wino o słomkowo-żółtym kolorze, z aromatami białych kwiatów i owoców o żółtej miąższu oraz świeżym, zrównoważonym i przyjemnie mineralnym smakiem. Wino Custoza Monte Del Fra' to uniwersalne i świeże białe wino, które dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami dzięki swojej zrównoważonej kwasowości i aromatycznemu charakterowi. Może być doskonałym wyborem do towarzyszenia potrawom rybnym, takim jak pieczony filet z branzino z ziołami lub risotto z owocami morza. Również lekkie dania makaronowe, może z sosami na bazie warzyw lub prostym pesto bazyliowym, dobrze harmonizują z tym winem. Jeśli preferujesz kuchnię wegetariańską, rozważ podanie go z sałatką caprese z serem mozzarella z bufala i dojrzałymi pomidorami, skropioną oliwą z oliwek i świeżą bazylią. Custoza może także towarzyszyć świeżym i miękkim serom, takim jak burrata lub delikatny ser kozery. Ponadto, jest to wino, które dobrze komponuje się z potrawami kuchni azjatyckiej, które nie są zbyt ostre, takimi jak mieszany sushi lub pad thai z krewetkami, gdzie świeżość wina może zrównoważyć aromatyczne i złożone smaki tych potraw. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Cena z VAT wliczonym
Custoza Monte Del Frà to białe wino, które nosi nazwę miejscowości Custoza, położonej na morenowych wzgórzach jeziora Garda, w regionie Wenecja. Ten obszar charakteryzuje się mikroklimatem szczególnie korzystnym dla winiarstwa, dzięki obecności jeziora, które łagodzi temperatury oraz glebom bogatym w minerały, składającym się z piasku, żwiru i gliny. Te warunki pozwalają na uprawę winogron, które dają wyrazistą aromatyczność i świeżość, cechy wyróżniające to wino. Custoza to mieszanka różnych autochtonicznych odmian winogron, w tym Garganegi, która dodaje struktury i nut dojrzałych owoców, oraz Trebbiano Toscano, które zapewnia świeżość i kwasowość. Inne winogrona, takie jak Trebbianello (biotyp Tocai Friulano) i Cortese, dodają aromatycznej złożoności i delikatności. Często mieszanka może obejmować także małe ilości mniejszych winogron, które dodatkowo wzbogacają organoleptyczny profil wina, nadając mu kwiatowe i ziołowe akcenty. Proces produkcji Custoza Monte Del Frà obejmuje winifikację na biało, z delikatnym tłoczeniem winogron w celu wydobycia moszczu, po którym następuje fermentacja w kontrolowanej temperaturze, aby zachować pierwotne aromaty. Starzenie odbywa się głównie w stali nierdzewnej, aby utrzymać świeżość i żywotność wina, chociaż w niektórych przypadkach przewiduje się krótki okres butelkowania przed wprowadzeniem na rynek, aby zharmonizować smaki. Efektem jest eleganckie wino o słomkowo-żółtym kolorze, z aromatami białych kwiatów i owoców o żółtej miąższu oraz świeżym, zrównoważonym i przyjemnie mineralnym smakiem. Wino Custoza Monte Del Fra' to uniwersalne i świeże białe wino, które dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami dzięki swojej zrównoważonej kwasowości i aromatycznemu charakterowi. Może być doskonałym wyborem do towarzyszenia potrawom rybnym, takim jak pieczony filet z branzino z ziołami lub risotto z owocami morza. Również lekkie dania makaronowe, może z sosami na bazie warzyw lub prostym pesto bazyliowym, dobrze harmonizują z tym winem. Jeśli preferujesz kuchnię wegetariańską, rozważ podanie go z sałatką caprese z serem mozzarella z bufala i dojrzałymi pomidorami, skropioną oliwą z oliwek i świeżą bazylią. Custoza może także towarzyszyć świeżym i miękkim serom, takim jak burrata lub delikatny ser kozery. Ponadto, jest to wino, które dobrze komponuje się z potrawami kuchni azjatyckiej, które nie są zbyt ostre, takimi jak mieszany sushi lub pad thai z krewetkami, gdzie świeżość wina może zrównoważyć aromatyczne i złożone smaki tych potraw. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
