Custoza Superiore "Ca' del Magro" z Monte del Frà to białe wino produkowane w regionie Veneto, na obszarze charakteryzującym się wzgórzami morenowymi w pobliżu Jeziora Garda. Ten teren korzysta z łagodnego i wietrznego mikroklimatu, idealnego dla uprawy winorośli, z glebami bogatymi w minerały, które nadają winu charakterystyczną złożoność aromatyczną. Winnice Monte del Frà są starannie uprawiane, z poszanowaniem środowiska i podkreślaniem unikalnych cech terroir. Używane do produkcji "Ca' del Magro" winogrona to Garganega, Trebbianello (lokalna odmiana Trebbiano), Bianca Fernanda (Cortese) oraz inne autochtoniczne odmiany, które wpływają na strukturę i aromatyczność wina. Proces produkcji "Ca' del Magro" obejmuje ręczne zbieranie najlepszych kiści, a następnie delikatne tłoczenie winogron. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromaty odmianowe. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez zmienny okres, wzbogacając profil sensoryczny o złożone nuty i aksamitną teksturę. Leżakowanie odbywa się zarówno w stalowych zbiornikach, jak i w butelkach, co pozwala winu rozwinąć harmonię i głębię. Efektem jest eleganckie wino z nutami białych kwiatów, owoców tropikalnych oraz przyjemną mineralną nutą, idealne do dań rybnych i kuchni śródziemnomorskiej. Dopasowania: Custoza Superiore Monte Del Fra' Ca' Del Magro to białe wino o dużej elegancji i strukturze. Doskonale komponuje się z potrawami z ryb, szczególnie tymi o intensywniejszym smaku, jak pieczony filet z okonia morskiego z ziołami czy risotto z owocami morza. Jego wszechstronność sprawia, że pasuje także do dań z białego mięsa: warto spróbować z kurczakiem cytrynowym lub indykiem w sosie ziołowym. Kuchnia wegetariańska również znajdzie w nim dobrego towarzysza, na przykład warzywne tarty czy makaron z pesto z cukinii i migdałów. Dla miłośników serów polecam łączyć je z serami świeżymi i młodymi, najlepiej podanymi z miodem lub suszonymi owocami, co dodatkowo podkreśli smaki. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Zawartość alkoholu: 13,0%. Rocznik: 2024
Cena z VAT wliczonym
Custoza Superiore "Ca' del Magro" z Monte del Frà to białe wino produkowane w regionie Veneto, na obszarze charakteryzującym się wzgórzami morenowymi w pobliżu Jeziora Garda. Ten teren korzysta z łagodnego i wietrznego mikroklimatu, idealnego dla uprawy winorośli, z glebami bogatymi w minerały, które nadają winu charakterystyczną złożoność aromatyczną. Winnice Monte del Frà są starannie uprawiane, z poszanowaniem środowiska i podkreślaniem unikalnych cech terroir. Używane do produkcji "Ca' del Magro" winogrona to Garganega, Trebbianello (lokalna odmiana Trebbiano), Bianca Fernanda (Cortese) oraz inne autochtoniczne odmiany, które wpływają na strukturę i aromatyczność wina. Proces produkcji "Ca' del Magro" obejmuje ręczne zbieranie najlepszych kiści, a następnie delikatne tłoczenie winogron. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromaty odmianowe. Następnie wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez zmienny okres, wzbogacając profil sensoryczny o złożone nuty i aksamitną teksturę. Leżakowanie odbywa się zarówno w stalowych zbiornikach, jak i w butelkach, co pozwala winu rozwinąć harmonię i głębię. Efektem jest eleganckie wino z nutami białych kwiatów, owoców tropikalnych oraz przyjemną mineralną nutą, idealne do dań rybnych i kuchni śródziemnomorskiej. Dopasowania: Custoza Superiore Monte Del Fra' Ca' Del Magro to białe wino o dużej elegancji i strukturze. Doskonale komponuje się z potrawami z ryb, szczególnie tymi o intensywniejszym smaku, jak pieczony filet z okonia morskiego z ziołami czy risotto z owocami morza. Jego wszechstronność sprawia, że pasuje także do dań z białego mięsa: warto spróbować z kurczakiem cytrynowym lub indykiem w sosie ziołowym. Kuchnia wegetariańska również znajdzie w nim dobrego towarzysza, na przykład warzywne tarty czy makaron z pesto z cukinii i migdałów. Dla miłośników serów polecam łączyć je z serami świeżymi i młodymi, najlepiej podanymi z miodem lub suszonymi owocami, co dodatkowo podkreśli smaki. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Zawartość alkoholu: 13,0%. Rocznik: 2024
