Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante to wino, które zamyka esencję terytorium kalabryjskiego, charakteryzujące się nasłonecznionym krajobrazem wzgórz i wpływem morskiej bryzy. Ten region południowych Włoch znany jest ze swojej bioróżnorodności oraz uprawy rodzimych winogron, które najlepiej wyrażają lokalne terroir. W szczególności winogrona Pecorello i Greco Bianco, używane do produkcji tego wina, korzystają z idealnego klimatu śródziemnomorskiego, z ciepłymi latami i łagodnymi zimami, co pozwala na optymalny proces dojrzewania i rozwój złożonych aromatów. Winnice, z których pochodzą winogrona do Essenzo Bianco, są uprawiane zgodnie z metodami przyjaznymi dla środowiska, sprzyjającymi bioróżnorodności i zdrowiu gleby. Winogrona Pecorello, typowe dla Kalabrii, są cenione za swoją świeżość i zrównoważoną kwasowość, podczas gdy Greco Bianco dodaje nuty aromatyczne i elegancką strukturę winu. Połączenie tych dwóch winogron nadaje Essenzo Bianco unikalną osobowość, charakteryzującą się smakiem, który waha się od kwiatowych akcentów po owocowe nuty cytrusowe i brzoskwiniowe. Proces produkcji Essenzo Bianco obejmuje ręczne zbieranie winogron, a następnie delikatne tłoczenie w celu zachowania ich jakości. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby podkreślić aromaty i zachować świeżość wina. Dojrzewanie odbywa się w stali nierdzewnej, co pozwala winu ewoluować bez przykrywania typowych cech winogron. Efektem jest eleganckie i żywe wino białe, które odzwierciedla autentyczność i tradycję kalabryjskiego winiarstwa. Połączenia: Wino Essenzo Bianco Calabria IGT doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, które podkreślają jego cechy. Klasyczne połączenie to potrawy z ryb, takie jak pieczony filet dorady z ziołami lub risotto z owocami morza. Świeżość wina pasuje również do potraw wegetariańskich, więc możesz rozważyć podanie go z kaponatą warzywną lub parmigianą z bakłażanów. Jeśli wolisz białe mięso, wino dobrze komponuje się z piersią kurczaka z cytryną lub indykiem z ziołami. Również świeże sery, takie jak mozzarella z bufala lub burrata, mogą być doskonałymi towarzyszami tego wina. Dla bardziej regionalnego akcentu, możesz spróbować go z potrawą z makaronem z sardelami lub zupą z ciecierzycy i małży, tradycyjnymi potrawami kalabryjskiej kuchni, które podkreślają nuty wina. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Cena z VAT wliczonym
Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante to wino, które zamyka esencję terytorium kalabryjskiego, charakteryzujące się nasłonecznionym krajobrazem wzgórz i wpływem morskiej bryzy. Ten region południowych Włoch znany jest ze swojej bioróżnorodności oraz uprawy rodzimych winogron, które najlepiej wyrażają lokalne terroir. W szczególności winogrona Pecorello i Greco Bianco, używane do produkcji tego wina, korzystają z idealnego klimatu śródziemnomorskiego, z ciepłymi latami i łagodnymi zimami, co pozwala na optymalny proces dojrzewania i rozwój złożonych aromatów. Winnice, z których pochodzą winogrona do Essenzo Bianco, są uprawiane zgodnie z metodami przyjaznymi dla środowiska, sprzyjającymi bioróżnorodności i zdrowiu gleby. Winogrona Pecorello, typowe dla Kalabrii, są cenione za swoją świeżość i zrównoważoną kwasowość, podczas gdy Greco Bianco dodaje nuty aromatyczne i elegancką strukturę winu. Połączenie tych dwóch winogron nadaje Essenzo Bianco unikalną osobowość, charakteryzującą się smakiem, który waha się od kwiatowych akcentów po owocowe nuty cytrusowe i brzoskwiniowe. Proces produkcji Essenzo Bianco obejmuje ręczne zbieranie winogron, a następnie delikatne tłoczenie w celu zachowania ich jakości. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, aby podkreślić aromaty i zachować świeżość wina. Dojrzewanie odbywa się w stali nierdzewnej, co pozwala winu ewoluować bez przykrywania typowych cech winogron. Efektem jest eleganckie i żywe wino białe, które odzwierciedla autentyczność i tradycję kalabryjskiego winiarstwa. Połączenia: Wino Essenzo Bianco Calabria IGT doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami, które podkreślają jego cechy. Klasyczne połączenie to potrawy z ryb, takie jak pieczony filet dorady z ziołami lub risotto z owocami morza. Świeżość wina pasuje również do potraw wegetariańskich, więc możesz rozważyć podanie go z kaponatą warzywną lub parmigianą z bakłażanów. Jeśli wolisz białe mięso, wino dobrze komponuje się z piersią kurczaka z cytryną lub indykiem z ziołami. Również świeże sery, takie jak mozzarella z bufala lub burrata, mogą być doskonałymi towarzyszami tego wina. Dla bardziej regionalnego akcentu, możesz spróbować go z potrawą z makaronem z sardelami lub zupą z ciecierzycy i małży, tradycyjnymi potrawami kalabryjskiej kuchni, które podkreślają nuty wina. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
