Falesco Montiano to flagowy produkt winiarni Falesco, uznawany od początku za jedno z największych i najbardziej innowacyjnych włoskich czerwonych win. Jest wynikiem mieszanki winogron Merlot, posadzonych przez szczepicieli z Montpellier na ziemi tradycyjnie przeznaczonej pod białe odmiany winorośli. Winogrona Merlot zbierane są w pełnej dojrzałości fenolowej i przynoszone do winiarni do fermentacji. Merlot fermentuje się z maceracją przez 15 dni, z licznymi zanurzeniami skórek, a przed fermentacją jest częściowo odwadniany o około 20%, aby uzyskać większą koncentrację. Następnie Falesco Montiano oddziela się od skórek i poddaje dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dębu Allier przez 12 miesięcy przed mieszaniem i butelkowaniem. Dopasowanie: Falesco Montiano pasuje do dań z czerwonego mięsa i dziczyzny tradycyjnej kuchni. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C
Cena z VAT wliczonym
Falesco Montiano to flagowy produkt winiarni Falesco, uznawany od początku za jedno z największych i najbardziej innowacyjnych włoskich czerwonych win. Jest wynikiem mieszanki winogron Merlot, posadzonych przez szczepicieli z Montpellier na ziemi tradycyjnie przeznaczonej pod białe odmiany winorośli. Winogrona Merlot zbierane są w pełnej dojrzałości fenolowej i przynoszone do winiarni do fermentacji. Merlot fermentuje się z maceracją przez 15 dni, z licznymi zanurzeniami skórek, a przed fermentacją jest częściowo odwadniany o około 20%, aby uzyskać większą koncentrację. Następnie Falesco Montiano oddziela się od skórek i poddaje dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dębu Allier przez 12 miesięcy przed mieszaniem i butelkowaniem. Dopasowanie: Falesco Montiano pasuje do dań z czerwonego mięsa i dziczyzny tradycyjnej kuchni. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C
