Leonhard Piemonte Moscato Secco DOC od Mongioia to wino, które powstaje w sercu Piemontu, regionu znanego z tradycji winiarskich i unikalnych krajobrazów pagórkowatych. Winnice, z których pochodzi to wino, znajdują się w Langhe, obszarze charakteryzującym się glebami wapiennymi i gliniastymi, które nadają winogronom szczególne cechy organoleptyczne. Wzgórza Langhe, z ich korzystnym mikroklimatem, oferują idealne warunki do uprawy białego Moscato, odmiany winogron, która tutaj znajduje jedno z najbardziej autentycznych wyrażeń. Białe Moscato to aromatyczna odmiana winorośli, która wyróżnia się intensywnymi zapachami i świeżością. W winnicach Mongioia te winogrona są uprawiane z dużą dbałością o zrównoważony rozwój i szacunek dla środowiska. Zbiory odbywają się ręcznie, wybierając tylko najlepsze kiście, aby zapewnić najwyższą jakość produktu końcowego. Proces winifikacji Leonhard Piemonte Moscato Secco obejmuje fermentację w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować charakterystyczne aromaty Moscato i uzyskać wino wytrawne, zrównoważone i przyjemnie aromatyczne. Po fermentacji wino dojrzewa przez okres, który podkreśla jego strukturę i złożoność. Dojrzewanie odbywa się w stali, materiale, który pozwala zachować świeżość i żywotność wina, uwydatniając owocowe i kwiatowe nuty typowe dla białego Moscato. Rezultatem jest eleganckie wino, z bukietem aromatycznym rozciągającym się od białych kwiatów po cytrusy, idealne do lekkich dań i aperitifów. Leonhard Piemonte Moscato Secco to nowoczesna interpretacja tradycyjnej odmiany winorośli, łącząca innowację i szacunek dla piemonckiej tradycji. Dopasowania: Leonhard Piemonte Moscato Secco Doc nadaje się do różnorodnych połączeń kulinarnych dzięki swojej świeżości i wszechstronności. To wino dobrze komponuje się z daniami na bazie ryb, takimi jak carpaccio z okonia morskiego czy sałatka z owoców morza, ponieważ jego kwasowość równoważy naturalną słodycz ryb. Innym interesującym połączeniem jest kuchnia azjatycka, zwłaszcza dania z nutami przyprawowymi lub lekko pikantnymi, takie jak lekki curry czy pierożki na parze z krewetkami. Świeże sery, takie jak robiola czy mozzarella di bufala, również doskonale harmonizują się z jego lekkością. Na koniec, połączenie z białym mięsem, takim jak pierś z kurczaka z ziołami, może dodatkowo podkreślić cechy wina, oferując zrównoważone i przyjemne doznania smakowe. Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu Zawartość alkoholu: 12,50% Rocznik: 2023 Oznaczenie: Moscato secco DOC
