Uwaga
Opis
Millè Franciacorta Villa Crespia Brut to wino Franciacorta DOCG produkowane przez winnicę Villa Crespia z grupy Arcipelago Muratori. Millè Franciacorta Villa Crespia Brut to wino pochodzące z winogron Chardonnay 100%, więc jest to blanc de blanc o elegancji i finezji. Winogrona Chardonnay są zbierane zazwyczaj w połowie sierpnia, na początku września, a po przybyciu do winnicy są delikatnie tłoczone, a moszcz jest winifikowany w stali w kontrolowanej temperaturze. Millè Franciacorta Villa Crespia Brut to wino Franciacorta DOCG produkowane według innej filozofii niż tradycyjne. Wino bazowe Chardonnay pozostaje w stalowych zbiornikach na osadzie przez 30 miesięcy przed złożeniem i butelkowaniem z dodatkiem cukrów i drożdży do refermentacji. Ten okres w stalowych zbiornikach na osadzie komplikuje wino, ponieważ regularne batonage pozwalają na zwiększenie struktury i finezji wina bazowego. Po refermentacji w butelce Millè Franciacorta Villa Crespia Brut pozostaje w dojrzewaniu przez 30 miesięcy przed wprowadzeniem na rynek. Dopasowania: Millè Franciacorta Villa Crespia Brut jest idealne do dań z ryb i skorupiaków, dobrze pasuje do momentu aperitifu. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C Zawartość alkoholu: 13,0% Rocznik: 2019 Nazwa: Franciacorta DOCG Dojrzewanie: W stali przez 30 miesięcy i w butelce przez kolejne 30 miesięcy.