Syrah to odmiana śródziemnomorska, która w ciepłych i suchych warunkach znajduje idealne warunki do wyrażenia się na wysokim poziomie. Sycylia jest prawdopodobnie jednym z miejsc we Włoszech o takich cechach, a Planeta postanowiła wyprodukować i butelkować ten szczep w czystej postaci, z tak charakterystycznymi cechami. Na początku września ręczne zbiory w skrzynkach są transportowane do winiarni, gdzie następuje proces zgniatania i odszypułkowywania (grona są odszypułkowywane, a jagody zgniatane) i kierowane do stalowych kadzi na fermentację alkoholową z maceracją, która trwa około 12 dni w temperaturze 25°C. Po zakończeniu tego procesu wino jest oddzielane od skórek i umieszczane w beczkach z drewna Allier, w 1/3 nowych beczek, gdzie dojrzewa przez 14 miesięcy. Po tym okresie następuje mieszanie i butelkowanie. Dopasowania: Syrah Planeta to wino strukturalne i eleganckie, doskonałe z wędzonymi wędlinami, takimi jak Speck z Południowego Tyrolu lub tradycyjne wędliny kalabryjskie. Dzięki swoim przyprawom jest również doskonałe z potrawami kuchni orientalnej lub daniami mięsnymi na bazie czerwonego mięsa i dziczyzny, przyprawionymi i wyrafinowanymi. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C
Cena z VAT wliczonym
Syrah to odmiana śródziemnomorska, która w ciepłych i suchych warunkach znajduje idealne warunki do wyrażenia się na wysokim poziomie. Sycylia jest prawdopodobnie jednym z miejsc we Włoszech o takich cechach, a Planeta postanowiła wyprodukować i butelkować ten szczep w czystej postaci, z tak charakterystycznymi cechami. Na początku września ręczne zbiory w skrzynkach są transportowane do winiarni, gdzie następuje proces zgniatania i odszypułkowywania (grona są odszypułkowywane, a jagody zgniatane) i kierowane do stalowych kadzi na fermentację alkoholową z maceracją, która trwa około 12 dni w temperaturze 25°C. Po zakończeniu tego procesu wino jest oddzielane od skórek i umieszczane w beczkach z drewna Allier, w 1/3 nowych beczek, gdzie dojrzewa przez 14 miesięcy. Po tym okresie następuje mieszanie i butelkowanie. Dopasowania: Syrah Planeta to wino strukturalne i eleganckie, doskonałe z wędzonymi wędlinami, takimi jak Speck z Południowego Tyrolu lub tradycyjne wędliny kalabryjskie. Dzięki swoim przyprawom jest również doskonałe z potrawami kuchni orientalnej lub daniami mięsnymi na bazie czerwonego mięsa i dziczyzny, przyprawionymi i wyrafinowanymi. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C
