Zbiór winogron Glera, z których powstaje Prosecco Astoria Corderie, odbywa się ręcznie we wrześniu/październiku, gdy winogrona osiągają optymalną równowagę chemiczną i organoleptyczną. Następuje delikatne tłoczenie i statyczne klarowanie moszczu. Pierwotna fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w temperaturze 18-19°C z użyciem wyselekcjonowanych drożdży autochtonicznych. Nowe wino pozostaje na "szlachetnym osadzie" przez miesiąc, następnie jest klarowane i przelewane do autoklawów w celu przeprowadzenia fermentacji wtórnej. Fermentacja wtórna trwa około 25-30 dni w temperaturze 16-18°C, również z użyciem wyselekcjonowanych drożdży, po czym następuje krótki okres dojrzewania na osadzie. Następnie wino jest butelkowane i leżakuje w butelkach przez kilka tygodni. Połączenia smakowe: Prosecco Corderie Astoria to wino idealne do przekąsek i delikatnych potraw. Ze względu na charakterystyczną cechę Extra Dry, polecane jest także do deserów. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C
Cena z VAT wliczonym
Zbiór winogron Glera, z których powstaje Prosecco Astoria Corderie, odbywa się ręcznie we wrześniu/październiku, gdy winogrona osiągają optymalną równowagę chemiczną i organoleptyczną. Następuje delikatne tłoczenie i statyczne klarowanie moszczu. Pierwotna fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach w temperaturze 18-19°C z użyciem wyselekcjonowanych drożdży autochtonicznych. Nowe wino pozostaje na "szlachetnym osadzie" przez miesiąc, następnie jest klarowane i przelewane do autoklawów w celu przeprowadzenia fermentacji wtórnej. Fermentacja wtórna trwa około 25-30 dni w temperaturze 16-18°C, również z użyciem wyselekcjonowanych drożdży, po czym następuje krótki okres dojrzewania na osadzie. Następnie wino jest butelkowane i leżakuje w butelkach przez kilka tygodni. Połączenia smakowe: Prosecco Corderie Astoria to wino idealne do przekąsek i delikatnych potraw. Ze względu na charakterystyczną cechę Extra Dry, polecane jest także do deserów. Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze 16-18°C
