Teroldego Rotaliano Foradori to wino czerwone o dużym prestiżu, produkowane w regionie Trentino-Alto Adige, na północy Włoch. Nazwa wina pochodzi od szczepu Teroldego, autochtonicznego dla tego obszaru, oraz od Campo Rotaliano, równinnego terenu położonego między górami Trentino. Teren Campo Rotaliano jest wyjątkowy: to równina aluwialna, utworzona przez osady rzek i potoków spływających z okolicznych gór. Powstała gleba jest szczególnie żyzna, bogata w żwir, piasek i glinę, idealna do uprawy winorośli. Klimat jest kontynentalny, z ciepłymi latami i zimnymi zimami, ale łagodzony przez obecność rzek i alpejskich jezior. Winnice Foradori są uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, które szanuje i wzmacnia ekosystem winnicy, bez użycia środków chemicznych. Winorośle Teroldego prowadzone są systemem pergoli trydenckiej, co pozwala uzyskać owoce o wysokiej jakości. Produkcja Teroldego Rotaliano Foradori rozpoczyna się zwykle pod koniec września zbiorami. Winogrona są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Następuje fermentacja w dużych dębowych kadziach, gdzie moszcz pozostaje w kontakcie ze skórkami przez około dwa tygodnie. Proces ten pozwala na ekstrakcję barw i tanin, które charakteryzują wino. Po fermentacji wino jest przelewane do dębowych baryłek, gdzie dojrzewa przez około rok. W tym czasie wino zyskuje na złożoności i harmonii. Na koniec wino jest butelkowane i pozostawiane na kilka miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. Teroldego Rotaliano Foradori to wino o dużej strukturze i intensywności, o głębokim rubinowym kolorze. W nosie oferuje aromaty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw oraz nuty drewna. W smaku jest pełne, okrągłe, z miękkimi taninami i długim, trwałym finiszem. Idealnie pasuje do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz dojrzałych serów. Nadaje się także do makaronów z sosami mięsnymi oraz potraw z grzybami, takich jak risotto z borowikami czy smażone grzyby. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Cena z VAT wliczonym
Teroldego Rotaliano Foradori to wino czerwone o dużym prestiżu, produkowane w regionie Trentino-Alto Adige, na północy Włoch. Nazwa wina pochodzi od szczepu Teroldego, autochtonicznego dla tego obszaru, oraz od Campo Rotaliano, równinnego terenu położonego między górami Trentino. Teren Campo Rotaliano jest wyjątkowy: to równina aluwialna, utworzona przez osady rzek i potoków spływających z okolicznych gór. Powstała gleba jest szczególnie żyzna, bogata w żwir, piasek i glinę, idealna do uprawy winorośli. Klimat jest kontynentalny, z ciepłymi latami i zimnymi zimami, ale łagodzony przez obecność rzek i alpejskich jezior. Winnice Foradori są uprawiane zgodnie z zasadami rolnictwa biodynamicznego, które szanuje i wzmacnia ekosystem winnicy, bez użycia środków chemicznych. Winorośle Teroldego prowadzone są systemem pergoli trydenckiej, co pozwala uzyskać owoce o wysokiej jakości. Produkcja Teroldego Rotaliano Foradori rozpoczyna się zwykle pod koniec września zbiorami. Winogrona są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Następuje fermentacja w dużych dębowych kadziach, gdzie moszcz pozostaje w kontakcie ze skórkami przez około dwa tygodnie. Proces ten pozwala na ekstrakcję barw i tanin, które charakteryzują wino. Po fermentacji wino jest przelewane do dębowych baryłek, gdzie dojrzewa przez około rok. W tym czasie wino zyskuje na złożoności i harmonii. Na koniec wino jest butelkowane i pozostawiane na kilka miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. Teroldego Rotaliano Foradori to wino o dużej strukturze i intensywności, o głębokim rubinowym kolorze. W nosie oferuje aromaty dojrzałych czerwonych owoców, przypraw oraz nuty drewna. W smaku jest pełne, okrągłe, z miękkimi taninami i długim, trwałym finiszem. Idealnie pasuje do dań z czerwonego mięsa, dziczyzny oraz dojrzałych serów. Nadaje się także do makaronów z sosami mięsnymi oraz potraw z grzybami, takich jak risotto z borowikami czy smażone grzyby. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
