Pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi Pancetta steccata z Suino Nero dei Nebrodi, znana również jako pancetta tesa, jest doskonałym wyrobem rzemieślniczym z Sycylii. Otrzymywana z wysokiej jakości brzucha świni hodowanej w półdzikich warunkach, wyróżnia się intensywnym smakiem, zwartą konsystencją i bogatym aromatem, idealnym zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do dań gourmet. Główne cechy: wyselekcjonowany surowiec, mięso Suino Nero dei Nebrodi, znane z wysokiej jakości. Jest naturalnie aromatyzowana powierzchnią pokrytą mielonym czarnym pieprzem i czerwonym chili. Pancetta jest wszechstronna w kuchni: idealna do desek serów, dań makaronowych, mięsnych i przygotowań gourmet. Proces dojrzewania rzemieślniczego trwa od 60 do 90 dni w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Tradycyjny proces: Produkcja pancetty steccate odbywa się w sposób rzemieślniczy, który ceni tradycyjne sycylijskie techniki. Solenie polega na obróbce mięsa solą morską z Trapani, równomiernie rozprowadzoną dzięki codziennemu obracaniu kawałka, aby zapewnić zrównoważoną słoność. Szczotkowanie polega na usunięciu nadmiaru soli, aby przygotować produkt do następnego etapu. Podczas przyprawiania stosuje się czarny pieprz i chili, które wnikają w mięso, nadając wyrazisty i aromatyczny smak. Dojrzewanie odbywa się poprzez powolne starzenie się przez 2–3 miesiące, co jest kluczowe dla rozwijania aromatów, konsystencji i złożoności. Jak ją wykorzystać: Pancetta steccata jest doskonała pokrojona w cienkie plasterki jako przystawka i aperitif, do wzbogacania sosów i dań makaronowych, lub do nadania charakteru potrawom mięsnym i dodatkom. Kup online pancettę steccatę z Suino Nero dei Nebrodi i wprowadź na stół rzemieślniczy wyrób sycylijski wysokiej jakości, symbol tradycji i autentyczności.
Koszty wynoszą zł84,58, darmowa dostawa od zł510,00
Cena z VAT wliczonym
Pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi Pancetta steccata z Suino Nero dei Nebrodi, znana również jako pancetta tesa, jest doskonałym wyrobem rzemieślniczym z Sycylii. Otrzymywana z wysokiej jakości brzucha świni hodowanej w półdzikich warunkach, wyróżnia się intensywnym smakiem, zwartą konsystencją i bogatym aromatem, idealnym zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do dań gourmet. Główne cechy: wyselekcjonowany surowiec, mięso Suino Nero dei Nebrodi, znane z wysokiej jakości. Jest naturalnie aromatyzowana powierzchnią pokrytą mielonym czarnym pieprzem i czerwonym chili. Pancetta jest wszechstronna w kuchni: idealna do desek serów, dań makaronowych, mięsnych i przygotowań gourmet. Proces dojrzewania rzemieślniczego trwa od 60 do 90 dni w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Tradycyjny proces: Produkcja pancetty steccate odbywa się w sposób rzemieślniczy, który ceni tradycyjne sycylijskie techniki. Solenie polega na obróbce mięsa solą morską z Trapani, równomiernie rozprowadzoną dzięki codziennemu obracaniu kawałka, aby zapewnić zrównoważoną słoność. Szczotkowanie polega na usunięciu nadmiaru soli, aby przygotować produkt do następnego etapu. Podczas przyprawiania stosuje się czarny pieprz i chili, które wnikają w mięso, nadając wyrazisty i aromatyczny smak. Dojrzewanie odbywa się poprzez powolne starzenie się przez 2–3 miesiące, co jest kluczowe dla rozwijania aromatów, konsystencji i złożoności. Jak ją wykorzystać: Pancetta steccata jest doskonała pokrojona w cienkie plasterki jako przystawka i aperitif, do wzbogacania sosów i dań makaronowych, lub do nadania charakteru potrawom mięsnym i dodatkom. Kup online pancettę steccatę z Suino Nero dei Nebrodi i wprowadź na stół rzemieślniczy wyrób sycylijski wysokiej jakości, symbol tradycji i autentyczności.
| Energia (kcal) | 703 |
| Węglowodany (g) | 0,77 |
| w tym cukry (g) | 0,02 |
| Tłuszcze (g) | 73,3 |
| Białko (g) | 9,99 |
