Coloque a gelatina de molho em água fria por cerca de 10 minutos.
Esprema a gelatina e dissolva-a no leite.
Separe a gema da clara.
Misture a gema com o eritritol e o iogurte.
Adicione o creme de pistache e a gelatina dissolvida no leite.
Bata a clara em neve e incorpore à mistura mexendo delicadamente de baixo para cima com uma espátula.
Despeje a mousse nas taças e mantenha na geladeira por pelo menos 2/3 horas.
Decore com granulado de pistaches e aproveite.
Italia, Sicilia
Energia (kcal) | 168,29 |
Carboidratos (g) | 4,86 |
dos quais Açúcares (g) | 4,57 |
Gorduras (g) | 12,24 |
dos quais saturados (g) | 4,47 |
Proteínas (g) | 9,55 |
Fibras (g) | 0,85 |
Venda (g) | 0,12 |