Triturar finamente os savoiardi em um mixer.
Colocar em uma tigela o mascarpone, o açúcar de confeiteiro, o café frio e misturar até obter um creme homogêneo e sem grumos.
Adicionar os savoiardi triturados e misturar primeiro com uma espátula, depois com as mãos até obter uma massa homogênea.
Formar bolinhas do tamanho de uma noz e enrolá-las no cacau amargo.
Deixar descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Servir a gosto.
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Perfeitos para acompanhar uma noite em frente à TV ou como sobremesa para convidados.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 379,11 |
| Carboidratos (g) | 31,3 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,64 |
| Gorduras (g) | 25,93 |
| dos quais saturados (g) | 14,9 |
| Proteínas (g) | 6,73 |
| Fibras (g) | 0,63 |
| Venda (g) | 0,07 |
