Focaccia com cerveja sem glúten

Preparação

1. ETAPA 1 DE 10

   Em uma tigela, misture a farinha sem glúten com a farinha de tapioca.

2. ETAPA 2 DE 10

   Dissolva o fermento biológico fresco na água morna junto com o mel.

3. ETAPA 3 DE 10

   Adicione a mistura de fermento e mel às farinhas e misture.

4. ETAPA 4 DE 10

   Despeje a cerveja sem glúten e o azeite de oliva extravirgem, continuando a misturar até obter uma massa homogênea.

5. ETAPA 5 DE 10

   Adicione o sal e amasse por alguns minutos.

6. ETAPA 6 DE 10

   Deixe a massa crescer coberta com um pano úmido por cerca de 1 hora.

7. ETAPA 7 DE 10

   Estenda a massa em uma assadeira untada com azeite de oliva extravirgem.

8. ETAPA 8 DE 10

   Polvilhe a superfície com azeite, sal grosso moído e alecrim.

9. ETAPA 9 DE 10

   Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

10. ETAPA 10 DE 10

    Aproveite quente com a cerveja sem glúten de sua escolha!

Sugestões

• Tigela

• Assadeira

• Forno

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)