Ingredientes
N.º de Porções
- 1 beterraba vermelha
1unidade1unidade - 2 folhas de hortelã fresca
2unidade2unidade - 2 mussarelas de búfala
2unidade2unidade - 3 cenouras
3unidade3unidade - Nozesq.b.
- Salq.b.
- Molho à base de azeite de oliva e manjericão frescoq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 4
Ferver a beterraba por cerca de 20 minutos em bastante água salgada.
- ETAPA 2 DE 4
Enquanto isso, descascar as cenouras e cortá-las em julienne; cozinhá-las no vapor por 5-8 minutos junto com as folhas de hortelã.
- ETAPA 3 DE 4
Deixar os legumes esfriarem e montar o prato a gosto, adicionar as nozes, sal e finalmente o molho de manjericão.
- ETAPA 4 DE 4
Servir após 20-30 minutos para tornar o prato ainda mais saboroso.
Sugestões
Panela wok
Informações gerais
Notas de conservação
24 horas na geladeira após os legumes esfriarem.
Mais informações
Servir acompanhado de pão carasau ou pão torrado.
Origem
Italia, Sardegna
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Intolerâncias e alergias
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 103,01 |
| Carboidratos (g) | 4,78 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,78 |
| Gorduras (g) | 6,28 |
| dos quais saturados (g) | 1,25 |
| Proteínas (g) | 5,68 |
| Fibras (g) | 2,89 |
| Venda (g) | 0,11 |
- Proteínas5,68g·29%
- Carboidratos4,78g·24%
- Gorduras6,28g·32%
- Fibras2,89g·15%