Versão fit do french toast em forma de sanduíche PB&J, sem ovos e sem lactose: fatias de pão espalhadas com manteiga de amendoim e geléia light, passadas em uma mistura à base de banana amassada e bebida vegetal, depois cozidas na frigideira até dourar.
Espalhe uma colher de sopa de manteiga de amendoim em uma fatia de pão e espalhe geléia light na outra fatia, então feche como um sanduíche.
Prepare a mistura: em uma tigela, amasse a banana, adicione a bebida vegetal e uma pitada de canela; misture até obter uma consistência homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo ou use spray de óleo.
Passe cada sanduíche na mistura dos dois lados, deixando absorver por alguns segundos.
Cozinhe os sanduíches na frigideira em fogo médio por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes por fora.
Sirva quente. Se desejar, polvilhe com mais uma leve dose de canela ou adicione frutas frescas.
Frigideira antiaderente
Tigela
Garfo ou amassador de banana
Receita sem lactose e sem ovos; adequada para quem busca uma opção alta em proteínas se usar uma manteiga de amendoim de alto teor proteico. Para uma versão mais leve, use pouco óleo e geléia com baixo teor de açúcar.
Italy, Lazio
