Palitos de abobrinha gratinados, enriquecidos com Queijo de Fossa de Cabra Vandelli e tornados únicos pela nota herbácea do Aiòun, um toque rústico que conquista imediatamente o olfato e o paladar. Perfeitos para um aperitivo criativo, uma entrada leve ou um acompanhamento gourmet com sabor italiano.
Lave as abobrinhas, elimine as extremidades e corte-as em palitos regulares.
Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o Queijo de Fossa de Cabra ralado, a colher de chá de Aiòun, pimenta preta e um pouco de sal (prove, pois o Aiòun já é bastante saboroso). Misture bem.
Passe cada palito de abobrinha primeiro na farinha, depois nos ovos batidos e, por fim, na mistura de farinha de rosca aromática, pressionando levemente para aderir a cobertura.
Coloque as abobrinhas empanadas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Regue com azeite de oliva e asse em forno estático já aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando os palitos na metade do tempo para obter uma douração uniforme.
Sirva imediatamente, decorando com salsa fresca. Deliciosas para saborear quentes, talvez acompanhadas de um molho de iogurte leve.
Assadeira
Papel manteiga
Na geladeira, em recipiente hermético, por até 2 dias. Reaquecer no forno para recuperar a crocância.
Rápida, criativa e com um aroma de casa que conquista imediatamente!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 131,43 |
| Carboidratos (g) | 9,32 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,22 |
| Gorduras (g) | 7,37 |
| dos quais saturados (g) | 2,64 |
| Proteínas (g) | 6,99 |
| Fibras (g) | 1,09 |
| Venda (g) | 0,27 |
