Bruschetta de pão rústico com caciotta cremosa de vaca, tomatinhos, rúcula e creme balsâmico de frutas vermelhas

Name: Bruschetta de pão rústico com caciotta cremosa de vaca, tomatinhos, rúcula e creme balsâmico de frutas vermelhas
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g Pão rústico; 120 g Caciotta Cremosa de Vaca; 120 g Tomatinhos cereja; 40 g Rúcula fresca; 30 mL Creme de Vinagre Balsâmico de Modena IGP e Frutas Vermelhas; 20 mL Azeite de oliva extra virgem; q.b. Sal fino; q.b. Pimenta preta; q.b. Manjericão fresco (opcional)

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Categoria: Entradas

Pão caseiro crocante encontra a suavidade envolvente da Caciotta Cremosa de Vaca Vandelli, a frescura dos tomatinhos e da rúcula e a nota agridoce e frutada do creme balsâmico de frutas vermelhas. Uma entrada moderna, colorida e surpreendente, perfeita para um aperitivo de autor.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 5 minCozimento: 5 min

Tempo de preparação: 12 minPreparação: 12 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Pão rústico160g
Caciotta cremosa de vaca120g
Tomatinhos cereja120g
Rúcula fresca40g
Creme de vinagre balsâmico de modena igp e frutas vermelhas30mL
Azeite de oliva extra virgem20mL
Sal finoq.b.
Pimenta pretaq.b.
Manjericão fresco (opcional)q.b.

Produtos disponíveis para compra

Caciotta Cremosa Vaccina (1.4)

1 produto

€ 27,60

CREMA ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP E FRUTTI DI BOSCO (150 ml)

1 produto

€ 3,80

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Lave os tomatinhos e corte-os em gomos. Tempere com azeite, sal e pimenta. Corte a Caciotta Cremosa em cubos ou desfie grosseiramente.
ETAPA 2 DE 5
Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e toste as fatias de pão de ambos os lados até dourar e ficar crocante.
ETAPA 3 DE 5
Distribua a Caciotta Cremosa sobre as fatias de pão quente, adicione os tomatinhos temperados, a rúcula e algumas folhas de manjericão (se desejar).
ETAPA 4 DE 5
Decore cada bruschetta com um generoso fio de Creme de Vinagre Balsâmico de Modena IGP e Frutas Vermelhas, deixando escorrer também no prato.
ETAPA 5 DE 5
Sirva imediatamente, para aproveitar o contraste entre o pão crocante e o coração macio e aromático da cobertura.

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente após o preparo para manter a fragrância e frescura. Se sobrar, conservar na geladeira por no máximo 1 dia, mas o pão perderá a crocância.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	228,02
Carboidratos (g)	21,49
dos quais Açúcares (g)	2,42
Gorduras (g)	11,93
dos quais saturados (g)	5,34
Proteínas (g)	9,23
Fibras (g)	1,72
Venda (g)	0,32

Proteínas
9,23g·21%
Carboidratos
21,49g·48%
Gorduras
11,93g·27%
Fibras
1,72g·4%