Uma fatia de pão crocante coberta por uma aveludada geleia de damasco, fatias de Soffice di Capra Vandelli e uma chuva de pinhões: a doçura da fruta encontra a cremosidade do queijo para uma explosão de sabores mediterrâneos.
Fatie o pão e toste-o numa grelha ou no forno até dourar.
Espalhe em cada fatia uma camada generosa de geleia Le Purissime Albicocche.
Corte o Soffice di Capra em rodelas de cerca de 1 cm. Disponha-as sobre as bruschettas.
Toste ligeiramente os pinhões numa frigideira antiaderente, sem adicionar gordura, até ficarem dourados.
Distribua os pinhões sobre as bruschettas e adicione um fio de azeite extravirgem de oliva.
Sirva imediatamente, decorando eventualmente com uma folhinha de tomilho fresco ou hortelã para um toque aromático.
Para impressionar:
Consumir imediatamente para apreciar a crocância. Pode ser preparado com antecedência e conservado no frigorífico, mas o pão perderá a crocância.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 169,66 |
| Carboidratos (g) | 27,59 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,17 |
| Gorduras (g) | 4,61 |
| dos quais saturados (g) | 0,49 |
| Proteínas (g) | 5,16 |
| Fibras (g) | 2,12 |
| Venda (g) | 0,26 |
