Uma viagem pelos sabores da horta: pão crocante coberto pela delicadeza da Tometta de Cabra, enriquecida com o Molho Vermelho artesanal à base de vegetais frescos da estação. Uma entrada colorida e saborosa, de caráter modenês, ideal para um aperitivo refinado ou um buffet rústico.
Toste o pão: Se desejar, toste levemente as fatias de pão para torná-las crocantes.
Disponha o queijo: Coloque sobre cada fatia uma fatia fina de Tometta de Cabra.
Adicione o molho vermelho: Despeje uma generosa colher de Molho Vermelho sobre o queijo, distribuindo-o de maneira uniforme.
Finalização: Decore cada bruschetta com folhas de salsa fresca e, se desejar, um fio de azeite extravirgem.
Para um contraste de sabores
Para um gosto mais delicado
Consumir imediatamente para o máximo de fragrância. As bruschettas montadas não se conservam; o molho vermelho pode ser mantido na geladeira bem fechado por 3-4 dias.
8 bruschettas no total.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 134,09 |
| Carboidratos (g) | 27,87 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,93 |
| Gorduras (g) | 1,16 |
| dos quais saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 3,91 |
| Fibras (g) | 1,77 |
| Venda (g) | 0,28 |
