Cestinhas de parmesão 12 meses com saladinha crocante e molho agridoce picante

Preparação

1. ETAPA 1 DE 6

   Para as cestinhas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe uma fina camada de Parmigiano ralado (cerca de 30 g por vez) formando um disco de cerca de 12-14 cm de diâmetro.

2. ETAPA 2 DE 6

   Quando o queijo estiver completamente derretido e levemente dourado, levante-o com uma espátula e coloque-o imediatamente sobre uma xícara virada para baixo (ou um molde) para dar a forma de cestinha. Deixe esfriar e solidificar. Repita para todas as cestinhas.

3. ETAPA 3 DE 6

   Prepare a saladinha: Em uma tigela, misture a mistura de folhas lavada e seca, os tomates secos em pedaços e, se desejar, os filés de carne salada ou rosbife. Tempere com azeite, sal e pimenta.

4. ETAPA 4 DE 6

   Prepare o molho agridoce picante: Em uma tigela, misture o molho vermelho, o vinagre e o mel. Misture bem e adicione os amendoins picados.

5. ETAPA 5 DE 6

   Somente no momento de servir, encha as cestinhas de Parmigiano com a saladinha crocante.

6. ETAPA 6 DE 6

   Coloque cada cestinha em um prato individual, adicione uma generosa colherada de molho agridoce picante ao lado e, se quiser, polvilhe com um pouco de páprica defumada ou pimenta.

Sugestões

• Você pode personalizar a salada adicionando

• Para acompanhar

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)