Couve-flor assada agridoce

Name: Couve-flor assada agridoce
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Couve-flor; 30 mL Azeite de oliva extra virgem; 30 mL Purezza – Condimento Balsâmico Branco; 20 g Açúcar mascavo; q.b. Sal e pimenta preta; q.b. Salsa fresca; q.b. Cebolinha; 30 g Pérolas de Vinagre Balsâmico de Modena IGP

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Categoria: Entradas

Fatias de couve-flor assadas no forno, temperadas com uma marinada agridoce à base de Purezza – Condimento Balsâmico Branco, açúcar mascavo e azeite de oliva extra virgem, finalizadas com salsa, cebolinha e Pérolas de Vinagre Balsâmico de Modena IGP. Uma entrada elegante, com o equilíbrio perfeito entre frescor, doçura e acidez refinada.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Couve-flor600g
Azeite de oliva extra virgem30mL
Purezza – condimento balsâmico branco30mL
Açúcar mascavo20g
Sal e pimenta pretaq.b.
Salsa frescaq.b.
Cebolinhaq.b.
Pérolas de vinagre balsâmico de modena igp30g

Produtos disponíveis para compra

Purezza - Condimento Balsâmico Branco 250 ml

1 produto

€ 9,10

PÉROLAS DE VINAGRE BALSÂMICO DE MODENA IGP (50 gr)

1 produto

€ 7,20

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)

€ 29,50

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Lave a couve-flor e corte-a em fatias grossas de cerca de 1,5-2 cm.
ETAPA 2 DE 4
Em uma tigela pequena, emulsione azeite de oliva extra virgem, Purezza – Condimento Balsâmico Branco, açúcar mascavo, sal e pimenta. Pincele generosamente ambos os lados das fatias de couve-flor com a marinada.
ETAPA 3 DE 4
Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas e levemente caramelizadas.
ETAPA 4 DE 4
Coloque a couve-flor assada em um prato de servir, polvilhe com salsa fresca e cebolinha picada. Complete com as Pérolas de Vinagre Balsâmico de Modena IGP e, se desejar, algumas gotas de molho de soja.

Sugestões

Para adicionar sabor, lascas de

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar na geladeira em recipiente hermético por no máximo 1 dia. Aquecer levemente antes de servir ou saborear à temperatura ambiente.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	74,21
Carboidratos (g)	5,16
dos quais Açúcares (g)	4,91
Gorduras (g)	4,39
dos quais saturados (g)	0,63
Proteínas (g)	2,72
Fibras (g)	2,03
Venda (g)	0,01

Proteínas
2,72g·19%
Carboidratos
5,16g·36%
Gorduras
4,39g·31%
Fibras
2,03g·14%