Fatias de couve-flor assadas no forno, temperadas com uma marinada agridoce à base de Purezza – Condimento Balsâmico Branco, açúcar mascavo e azeite extra virgem, finalizadas com salsa, cebolinha e Pérolas de Vinagre Balsâmico de Modena IGP. Uma entrada elegante, com equilíbrio perfeito entre frescor, doçura e acidez refinada.
Lave a couve-flor e corte em fatias com cerca de 1,5-2 cm de espessura.
Em uma tigela pequena, emulsione azeite extra virgem, Purezza – Condimento Balsâmico Branco, açúcar mascavo, sal e pimenta. Pincele generosamente ambos os lados das fatias de couve-flor com a marinada.
Disponha as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno estático a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e levemente caramelizadas.
Coloque a couve-flor assada em um prato de servir, polvilhe com salsa fresca e cebolinha picada. Finalize com as Pérolas de Vinagre Balsâmico de Modena IGP e, se desejar, algumas gotas de molho de soja.
Para adicionar sabor lascas de
Conservar na geladeira em recipiente hermético por no máximo 1 dia. Aquecer levemente antes de servir ou consumir em temperatura ambiente.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 74,21 |
| Carboidratos (g) | 5,16 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,91 |
| Gorduras (g) | 4,39 |
| dos quais saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 2,72 |
| Fibras (g) | 2,03 |
| Venda (g) | 0,01 |
