A maciez dos gnocchis de batata envolvida pela delicadeza da manteiga e pela frescura do tomate, tudo completado pela saborosa chuva do Parmigiano Reggiano de Vacca Frisona 12 meses: um carinho de sabor atemporal, perfeito para todas as estações e para compartilhar com quem você ama!
Em uma frigideira grande, derreta metade da manteiga. Adicione a polpa de tomate, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão nos últimos minutos.
Leve a ferver bastante água salgada. Coloque os gnocchis e, assim que subirem à superfície, escorra-os com uma escumadeira.
Junte os gnocchis diretamente na frigideira com o molho de tomate. Adicione a manteiga restante e mexa por alguns segundos, até que tudo esteja bem envolvido e cremoso.
Distribua nos pratos, polvilhe generosamente com Parmigiano Reggiano 12 meses e, se desejar, adicione manjericão fresco e uma pitada de pimenta preta.
No frigorífico por no máximo 1 dia, em recipiente hermético. Recomenda-se aquecer na frigideira com um pouco de água ou manteiga para restaurar a cremosidade.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 115,03 |
| Carboidratos (g) | 14,13 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,07 |
| Gorduras (g) | 4,98 |
| dos quais saturados (g) | 2,96 |
| Proteínas (g) | 3,44 |
| Fibras (g) | 1,68 |
| Venda (g) | 0,04 |
