Gnocchi com manteiga, tomate e parmigiano reggiano

Name: Gnocchi com manteiga, tomate e parmigiano reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Gnocchi de batata (já prontos); 60 g Parmigiano Reggiano de Vaca Frisona 12 meses; 350 mL Passata de tomate; 40 g Manteiga; q.b. Sal fino; q.b. Pimenta preta; q.b. Folhas de manjericão fresco (opcionais)

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Categoria: Primeiros pratos

A maciez dos gnocchi de batata envolvida pela delicadeza da manteiga e pela frescura do tomate, tudo completado pela chuva saborosa do Parmigiano Reggiano de Vaca Frisona 12 meses: um mimo de sabor atemporal, perfeito para qualquer estação e para compartilhar com quem você ama!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Gnocchi de batata (já prontos)600g
Parmigiano reggiano de vaca frisona 12 meses60g
Passata de tomate350mL
Manteiga40g
Sal finoq.b.
Pimenta pretaq.b.
Folhas de manjericão fresco (opcionais)q.b.

Produtos disponíveis para compra

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

1 produto

€ 20,10

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Em uma frigideira grande, derreta metade da manteiga. Adicione a passata de tomate, uma pitada de sal e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando. Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão nos últimos minutos.
ETAPA 2 DE 4
Leve ao fogo uma panela com bastante água salgada. Coloque os gnocchi e, assim que subirem à superfície, escorra-os com uma escumadeira.
ETAPA 3 DE 4
Adicione os gnocchi diretamente na frigideira com o molho de tomate. Acrescente a manteiga restante e misture por alguns segundos, até que tudo esteja bem envolvido e cremoso.
ETAPA 4 DE 4
Divida nos pratos, polvilhe generosamente com Parmigiano Reggiano 12 meses e, se desejar, adicione manjericão fresco e uma pitada de pimenta preta.

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira por no máximo 1 dia, em recipiente hermético. Recomenda-se aquecer na frigideira com um pouco de água ou manteiga para devolver a cremosidade.

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	115,03
Carboidratos (g)	14,13
dos quais Açúcares (g)	4,07
Gorduras (g)	4,98
dos quais saturados (g)	2,96
Proteínas (g)	3,44
Fibras (g)	1,68
Venda (g)	0,04

Proteínas
3,44g·14%
Carboidratos
14,13g·58%
Gorduras
4,98g·21%
Fibras
1,68g·7%