Ninhos de batata assados com queijo maturado em folhas de nozes e ervas frescas

Name: Ninhos de batata assados com queijo maturado em folhas de nozes e ervas frescas
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Batatas de polpa amarela; 150 g Queijo Maturado em Folhas de Nozes; 30 mL Azeite de oliva extra virgem; 10 g Alho (opcional); q.b. Tomilho fresco; q.b. Endro fresco (ou salsa); q.b. Sal e pimenta preta

@vandelli-formaggi

Categoria: Entradas

Finas fatias de batata se fundem em pequenos ninhos crocantes, perfumados com ervas frescas e enriquecidos com lascas de queijo maturado em folhas de nozes, para um equilíbrio perfeito entre cremosidade, sabor e aromas típicos dos grandes queijos italianos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 35 minCozimento: 35 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Batatas de polpa amarela600g
Queijo maturado em folhas de nozes150g
Azeite de oliva extra virgem30mL
Alho (opcional)10g
Tomilho frescoq.b.
Endro fresco (ou salsa)q.b.
Sal e pimenta pretaq.b.

Produtos disponíveis para compra

Queijo Misto Curado em Folhas de Noz (FORMA INTEIRA 1,3 KG aprox.)

1 produto

€ 32,00

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Descasque e fatie as batatas bem finas (de preferência com um fatiador). Coloque as fatias em uma tigela com água fria por 10 minutos, depois seque bem.
ETAPA 2 DE 5
Em uma tigela grande, tempere as batatas com azeite, tomilho picado, alho ralado (se gostar), sal e pimenta. Adicione metade do queijo maturado ralado e misture delicadamente.
ETAPA 3 DE 5
Unte uma forma de muffin ou pequenos moldes, disponha as fatias de batata em camadas, criando pequenos ninhos. Pressione levemente para compactar.
ETAPA 4 DE 5
Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-35 minutos, até que as batatas estejam douradas e crocantes.
ETAPA 5 DE 5
Retire do forno, deixe esfriar ligeiramente e desenforme os ninhos. Decore com lascas de queijo maturado em folhas de nozes e endro fresco picado.

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira, em recipiente hermético, por no máximo 2 dias. Excelentes também aquecidos no forno.

Mais informações

Fácil – O efeito visual é garantido com pouco esforço!

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	167,43
Carboidratos (g)	13,82
dos quais Açúcares (g)	0,45
Gorduras (g)	9,37
dos quais saturados (g)	3,85
Proteínas (g)	7,2
Fibras (g)	1,25
Venda (g)	0,37

Proteínas
7,2g·23%
Carboidratos
13,82g·44%
Gorduras
9,37g·30%
Fibras
1,25g·4%