Uma combinação de frescor e crocância: espinafre tenro, peras suculentas, nozes crocantes e a nota intensa do Parmigiano Vacche Bianche 24 meses. Uma entrada ou acompanhamento refinado, que conquista os olhos e o paladar com ingredientes autênticos e italianos.
Prepare as frutas e os vegetais: Lave e seque o espinafre.
Descasque as peras e corte-as em fatias finas. Regue imediatamente com um pouco de suco de limão para não escurecerem.
Monte a salada: Em uma tigela grande, misture o espinafre, as fatias de pera e as nozes grosseiramente picadas.
Tempere com azeite de oliva, o restante do suco de limão, sal e pimenta. Misture delicadamente.
Empratamento gourmet: Distribua a salada nos pratos, complete com abundantes lascas de Parmigiano Vacche Bianche 24 meses e, se desejar, mais uma pitada de pimenta preta.
Na geladeira por no máximo 1 dia (sem tempero). Tempere apenas no momento de servir para manter a frescura.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 193,53 |
| Carboidratos (g) | 5,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,25 |
| Gorduras (g) | 14,98 |
| dos quais saturados (g) | 4,67 |
| Proteínas (g) | 8,63 |
| Fibras (g) | 2,59 |
| Venda (g) | 0,13 |
