Farinha Siciliana Madonita, farinha integral de trigo mole, adequada para a preparação de produtos integrais em confeitaria e panificação. A Farinha Siciliana Madonita é uma farinha macia, rica em notas aromáticas próprias do território e da moagem em pedra natural. A tradicional moagem em pedra mantém baixa a temperatura durante o processamento, preserva as características organolépticas da matéria-prima e confere a esta farinha o grau certo de rugosidade. Molini del Ponte e a recuperação dos grãos antigos sicilianos, pedra e tecnologia, inovação e vanguarda, recuperação dos grãos antigos da Sicília, constituem as diretrizes que acompanham a atividade de processamento do trigo, de produção das semolas e das farinhas de excelência e de todos os projetos empresariais. Com a arte de moleiro, Filippo Drago produz farinhas integrais de grãos antigos sicilianos, de agricultura biológica e biodinâmica, não privadas do germe graças à moagem em pedra. O trigo é moído por pressão e atrito; assim se obtêm nossos sucos de trigo. A operação mais delicada nas mós é a rabigilatura ou sulcagem, ou seja, a realização de raios cuja dimensão, forma e número dependem do tipo de trigo e da moagem. A função da rabigilatura é fraturar melhor os cereais, reduzir o atrito da superfície de trabalho evitando seu superaquecimento. Essa operação, juntamente com numerosos outros cuidados dos quais o moleiro é guardião, que são o fruto de sua experiência e do conhecimento da matéria-prima que ele vai trabalhar, juntamente com o ingrediente imprescindível da autêntica paixão, contribuem para a excelência e singularidade de nossas farinhas. A serviço dos antigos moinhos de pedra há a moderníssima instalação de controle óptico de seleção e limpeza do trigo. Dessa forma, cada variedade de trigo integramente conserva seus aromas e sabores que o caracterizam. Farinha Siciliana Madonita à venda online em nossa loja www.emporiosicilia.it.
Preço com IVA incluído
Farinha Siciliana Madonita, farinha integral de trigo mole, adequada para a preparação de produtos integrais em confeitaria e panificação. A Farinha Siciliana Madonita é uma farinha macia, rica em notas aromáticas próprias do território e da moagem em pedra natural. A tradicional moagem em pedra mantém baixa a temperatura durante o processamento, preserva as características organolépticas da matéria-prima e confere a esta farinha o grau certo de rugosidade. Molini del Ponte e a recuperação dos grãos antigos sicilianos, pedra e tecnologia, inovação e vanguarda, recuperação dos grãos antigos da Sicília, constituem as diretrizes que acompanham a atividade de processamento do trigo, de produção das semolas e das farinhas de excelência e de todos os projetos empresariais. Com a arte de moleiro, Filippo Drago produz farinhas integrais de grãos antigos sicilianos, de agricultura biológica e biodinâmica, não privadas do germe graças à moagem em pedra. O trigo é moído por pressão e atrito; assim se obtêm nossos sucos de trigo. A operação mais delicada nas mós é a rabigilatura ou sulcagem, ou seja, a realização de raios cuja dimensão, forma e número dependem do tipo de trigo e da moagem. A função da rabigilatura é fraturar melhor os cereais, reduzir o atrito da superfície de trabalho evitando seu superaquecimento. Essa operação, juntamente com numerosos outros cuidados dos quais o moleiro é guardião, que são o fruto de sua experiência e do conhecimento da matéria-prima que ele vai trabalhar, juntamente com o ingrediente imprescindível da autêntica paixão, contribuem para a excelência e singularidade de nossas farinhas. A serviço dos antigos moinhos de pedra há a moderníssima instalação de controle óptico de seleção e limpeza do trigo. Dessa forma, cada variedade de trigo integramente conserva seus aromas e sabores que o caracterizam. Farinha Siciliana Madonita à venda online em nossa loja www.emporiosicilia.it.
