Denominação: Barbera d'Alba Superiore DOCG Variedade: 100% Barbera Nome: Vigna Alferi Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: La Morra (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional. A maceração é feita com as cascas com frequentes remontagens por 14 dias, fermentação malolática em aço. O envelhecimento em barricas (25% novas – 75% usadas) por 24 meses, depois em garrafa por 6-9 meses. A cor é vermelho brilhante. No nariz é etéreo com notas frutadas de framboesas e amoras e especiarias. Na boca é seco, com grande corpo, acidez apropriada e macio. Combinação recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas e queijos de média maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C
Denominação: Barbera d'Alba Superiore DOCG Variedade: 100% Barbera Nome: Vigna Alferi Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: La Morra (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional. A maceração é feita com as cascas com frequentes remontagens por 14 dias, fermentação malolática em aço. O envelhecimento em barricas (25% novas – 75% usadas) por 24 meses, depois em garrafa por 6-9 meses. A cor é vermelho brilhante. No nariz é etéreo com notas frutadas de framboesas e amoras e especiarias. Na boca é seco, com grande corpo, acidez apropriada e macio. Combinação recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas e queijos de média maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C
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