Denominação: Montepulciano d'Abruzzo DOC Variedade: 100% Montepulciano Nome: Cocca di Casa Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Vasto (CH), Abruzzo, Itália Descrição: Colheita manual das uvas, a vinificação ocorre com fermentação de 20 dias, o envelhecimento é feito por 24 meses em aço (75%), e depois 18 meses em madeira (25%). Por fim, 6 meses em garrafa. A cor é vermelho suave. No nariz é resinoso com notas de pequenos frutos vermelhos e cerejas. Na boca é suave e estruturado com um retrogosto de alcaçuz e especiarias envolvidas por um agradável toque balsâmico. Combinação recomendada com carnes como filé ou lombo de porco com molhos e compotas, caça, carnes assadas com aromas silvestres e especiados, com carnes bovinas, ovinas, cordeiro, castrado. Ótima a combinação territorial com arrosticini ou salamella de cordeiro. Apesar de sua notável estrutura, é um vinho que se bebe facilmente e se revela muito flexível nas combinações. Temperatura de serviço: 16-18° C
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Denominação: Montepulciano d'Abruzzo DOC Variedade: 100% Montepulciano Nome: Cocca di Casa Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Vasto (CH), Abruzzo, Itália Descrição: Colheita manual das uvas, a vinificação ocorre com fermentação de 20 dias, o envelhecimento é feito por 24 meses em aço (75%), e depois 18 meses em madeira (25%). Por fim, 6 meses em garrafa. A cor é vermelho suave. No nariz é resinoso com notas de pequenos frutos vermelhos e cerejas. Na boca é suave e estruturado com um retrogosto de alcaçuz e especiarias envolvidas por um agradável toque balsâmico. Combinação recomendada com carnes como filé ou lombo de porco com molhos e compotas, caça, carnes assadas com aromas silvestres e especiados, com carnes bovinas, ovinas, cordeiro, castrado. Ótima a combinação territorial com arrosticini ou salamella de cordeiro. Apesar de sua notável estrutura, é um vinho que se bebe facilmente e se revela muito flexível nas combinações. Temperatura de serviço: 16-18° C
