Descrição
Denominação: Syrah Riserva DOC Casta: 100% Syrah Nome: Delia Nivolelli Álcool: 14,5° Formato: 0,75L Área de produção: Marsala (TP), Sicília, Itália Descrição: Após uma colheita manual cuidadosa na última década de setembro, as uvas são desengaçadas e maceradas a temperatura controlada por cerca de 15/20 dias. O envelhecimento em tonéis de madeira francesa por dois anos autoriza, então, a denominação 'Riserva'. A cor é vermelho rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz é amplo e complexo, com marcadas notas florais de violeta murcha e peônia, misturadas a aromas frutados de cereja preta e toques herbáceos, vegetais. Na boca é profundo e estratificado no paladar, onde se percebe a delicada estrutura tânica e uma longa persistência especiada. Recomendado para acompanhar ensopados e assados de carne, ou com queijos maturados. Temperatura recomendada: 16-18° C