Denominação: Terre Siciliane IGP Variedade: 100% Perricone Nome: Perripò Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Marsala (TP), Sicília, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, após uma cuidadosa colheita das uvas à mão, maceração e fermentação do desengaçado por 15-20 dias em vinificadores de aço inox a temperatura controlada de 25°C. Fermentação malolática em aço. O envelhecimento em tanques de aço inox por 6 meses, elevage concluído com 3-6 meses de envelhecimento em garrafa. A cor é vermelho rubi, com reflexos violetas. No nariz é envolvente, rico em frutas vermelhas, misturado com uma nota de alcaçuz típica da expressão varietal. Na boca é macio e aveludado, mas ao mesmo tempo tânico, o final é longo e persistente. Combinação recomendada com pratos de carne ou peixe, carnes vermelhas, assados, grelhados e queijos de boa cura. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Price VAT included
Denominação: Terre Siciliane IGP Variedade: 100% Perricone Nome: Perripò Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Marsala (TP), Sicília, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, após uma cuidadosa colheita das uvas à mão, maceração e fermentação do desengaçado por 15-20 dias em vinificadores de aço inox a temperatura controlada de 25°C. Fermentação malolática em aço. O envelhecimento em tanques de aço inox por 6 meses, elevage concluído com 3-6 meses de envelhecimento em garrafa. A cor é vermelho rubi, com reflexos violetas. No nariz é envolvente, rico em frutas vermelhas, misturado com uma nota de alcaçuz típica da expressão varietal. Na boca é macio e aveludado, mas ao mesmo tempo tânico, o final é longo e persistente. Combinação recomendada com pratos de carne ou peixe, carnes vermelhas, assados, grelhados e queijos de boa cura. Temperatura recomendada: 16-18° C.
