Denominação: Terre Siciliane IGP Variedade: 100% Syrah Nome: Sirà Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Marsala (TP), Sicilia, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, após uma cuidadosa colheita das uvas à mão, maceração e fermentação do desengaçado por 15-20 dias em vinificadores de aço inox à temperatura de 25°C, fermentação malolática em aço. O envelhecimento em tonneaux de 500 lt por cerca de 4 meses e depois para recuperar seu equilíbrio natural em tanques de aço inox por mais 8 meses. A cor é rubi escuro. No nariz é intenso, agradável, com notas de frutas de baga escura e especiarias. Na boca, retornam as notas percebidas no nariz, o tanino é macio, o final é longo e envolvente com intrigantes fragrâncias de especiarias. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, cozidos lentos e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C.
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Denominação: Terre Siciliane IGP Variedade: 100% Syrah Nome: Sirà Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Marsala (TP), Sicilia, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, após uma cuidadosa colheita das uvas à mão, maceração e fermentação do desengaçado por 15-20 dias em vinificadores de aço inox à temperatura de 25°C, fermentação malolática em aço. O envelhecimento em tonneaux de 500 lt por cerca de 4 meses e depois para recuperar seu equilíbrio natural em tanques de aço inox por mais 8 meses. A cor é rubi escuro. No nariz é intenso, agradável, com notas de frutas de baga escura e especiarias. Na boca, retornam as notas percebidas no nariz, o tanino é macio, o final é longo e envolvente com intrigantes fragrâncias de especiarias. Harmonização recomendada com pratos de carne ou risotos, carnes vermelhas, assados, grelhados, cozidos lentos e queijos de boa maturação. Temperatura recomendada: 16-18° C.
