Denominação: AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Castas: 100% Pinot Noir Nome: Côte Chalonnaise Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Chamilly, Bourgogne, França Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, fermentação em tanques por 12 dias, maceração pré-fermentativa a frio de 3 a 5 dias; os tanques são elevados 2 vezes ao dia para acompanhar o estado da fermentação. O envelhecimento em barricas dura 12 meses. Castas de mais de 70 anos. A cor é vermelho rubi intenso. No nariz, sentem-se frutas vermelhas como framboesas e mirtilos. Na boca, é envolvente e sedutor, com aromas mais complexos e um equilíbrio perfeito. Acompanhamento recomendado com frios e embutidos, carnes vermelhas e brancas, assados e grelhados, e queijos de mofo. Temperatura recomendada: 16-18° C.
Price VAT included
Denominação: AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Castas: 100% Pinot Noir Nome: Côte Chalonnaise Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Chamilly, Bourgogne, França Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, fermentação em tanques por 12 dias, maceração pré-fermentativa a frio de 3 a 5 dias; os tanques são elevados 2 vezes ao dia para acompanhar o estado da fermentação. O envelhecimento em barricas dura 12 meses. Castas de mais de 70 anos. A cor é vermelho rubi intenso. No nariz, sentem-se frutas vermelhas como framboesas e mirtilos. Na boca, é envolvente e sedutor, com aromas mais complexos e um equilíbrio perfeito. Acompanhamento recomendado com frios e embutidos, carnes vermelhas e brancas, assados e grelhados, e queijos de mofo. Temperatura recomendada: 16-18° C.
