Denominação: Riviera Ligure di Ponente DOC Variedade: 100% Vermentino Nome: Vermentino Álcool: 11,5° Formato: 0,75L Área de produção: Ranzo (IM), Liguria, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional; as uvas são colhidas e transportadas para uma câmara frigorífica onde ficam por 24 horas a 4°C, prensagem suave e uma fermentação a T controlada. O envelhecimento em aço por cerca de 4 meses, depois em garrafa por cerca de 2 meses. A cor é amarelo com reflexos esverdeados. No nariz, percebe-se a lembrança da vegetação mediterrânea. Na boca é fresco, saboroso e equilibrado. Os vinhedos estão voltados diretamente para a ilha Gallinara; este vinho é a máxima expressão deste território a poucos passos do mar. Acompanhamento recomendado com aperitivos, pratos de peixe ou risotos, sushi e sashimi, crustáceos e queijos azuis. Temperatura recomendada: 8-10°C.
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Denominação: Riviera Ligure di Ponente DOC Variedade: 100% Vermentino Nome: Vermentino Álcool: 11,5° Formato: 0,75L Área de produção: Ranzo (IM), Liguria, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional; as uvas são colhidas e transportadas para uma câmara frigorífica onde ficam por 24 horas a 4°C, prensagem suave e uma fermentação a T controlada. O envelhecimento em aço por cerca de 4 meses, depois em garrafa por cerca de 2 meses. A cor é amarelo com reflexos esverdeados. No nariz, percebe-se a lembrança da vegetação mediterrânea. Na boca é fresco, saboroso e equilibrado. Os vinhedos estão voltados diretamente para a ilha Gallinara; este vinho é a máxima expressão deste território a poucos passos do mar. Acompanhamento recomendado com aperitivos, pratos de peixe ou risotos, sushi e sashimi, crustáceos e queijos azuis. Temperatura recomendada: 8-10°C.
