Denominação: Langhe Nebbiolo DOC Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Capisme- Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Itália Se a safra não estiver especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional com fermentação alcoólica sobre as pele por 7-10 dias. O amadurecimento em tanques de aço dura 10 meses. As vinhas jovens, a vinificação suave e não invasiva e a escolha de evitar o uso da madeira enfatizam o fruto em sua forma pura e rica. A cor é rubi brilhante. No nariz é suave, com aromas de frutas vermelhas frescas, cereja, framboesa, frutos silvestres, especiarias, ervas aromáticas e balsamicidade. Na boca tem estrutura média, com um sabor agradavelmente frutado, taninos finos e elegantes, e um final fresco e salgado. Combinação recomendada com antepastos, pratos de carne ou risotos de cogumelos, carnes vermelhas, caça e queijos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
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Denominação: Langhe Nebbiolo DOC Variedade: 100% Nebbiolo Nome: Capisme- Álcool: 14° Formato: 0,75L Área de produção: Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Itália Se a safra não estiver especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de forma tradicional com fermentação alcoólica sobre as pele por 7-10 dias. O amadurecimento em tanques de aço dura 10 meses. As vinhas jovens, a vinificação suave e não invasiva e a escolha de evitar o uso da madeira enfatizam o fruto em sua forma pura e rica. A cor é rubi brilhante. No nariz é suave, com aromas de frutas vermelhas frescas, cereja, framboesa, frutos silvestres, especiarias, ervas aromáticas e balsamicidade. Na boca tem estrutura média, com um sabor agradavelmente frutado, taninos finos e elegantes, e um final fresco e salgado. Combinação recomendada com antepastos, pratos de carne ou risotos de cogumelos, carnes vermelhas, caça e queijos curados. Temperatura recomendada: 16-18° C
