Denominação: Alta Langa DOCG Variedade: 100% Pinot Nero Nome: Oudeis Rosé Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Canale (CN), Piemonte, Itália Se o ano não estiver especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional segundo o método clássico. Fermentação alcoólica em tanques de aço e refermentação em garrafa. Pelo menos 36 meses sobre as leveduras. A liqueur d'expédition adicionada após a degorgement é preparada seguindo a receita que inclui vinhos de reserva e açúcar. A cor é rosa brilhante com nuances de casca de cebola, com um "perlage" fino e persistente. No nariz é amplo, crocante, elegante com notas de morango, groselha, flores do campo, algodão doce e crosta de pão. Na boca é frutado, poliédrico, seco, complexo e elegante, perfeito em equilíbrio e afinidade nariz-paladar. Um longo e agradável retrogosto mineral completa o caráter deste vinho. Combinação recomendada com aperitivos de peixe, pratos principais e secundários de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou tartare de peixe. Temperatura recomendada: 10-12° C.
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Denominação: Alta Langa DOCG Variedade: 100% Pinot Nero Nome: Oudeis Rosé Álcool: 12,5° Formato: 0,75L Área de produção: Canale (CN), Piemonte, Itália Se o ano não estiver especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional segundo o método clássico. Fermentação alcoólica em tanques de aço e refermentação em garrafa. Pelo menos 36 meses sobre as leveduras. A liqueur d'expédition adicionada após a degorgement é preparada seguindo a receita que inclui vinhos de reserva e açúcar. A cor é rosa brilhante com nuances de casca de cebola, com um "perlage" fino e persistente. No nariz é amplo, crocante, elegante com notas de morango, groselha, flores do campo, algodão doce e crosta de pão. Na boca é frutado, poliédrico, seco, complexo e elegante, perfeito em equilíbrio e afinidade nariz-paladar. Um longo e agradável retrogosto mineral completa o caráter deste vinho. Combinação recomendada com aperitivos de peixe, pratos principais e secundários de peixe, sushi e sashimi, frituras de peixe ou tartare de peixe. Temperatura recomendada: 10-12° C.
