Fratelli Aresca "Testabalorda" Grignolino d'Asti DOC 2023
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Descrição
Denominação: Grignolino d'Asti DOC Variedade: 100% Grignolino Nome: Testabalorda Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Mombercelli (AT), Piemonte, Itália Descrição: Na vinificação, é feita uma maceração nas cascas por cerca de 6/7 dias e temperatura controlada a 25-27 °C. O vinho é maturado por pelo menos 4-5 meses em aço antes do engarrafamento. A cor é vermelho cereja claro. No nariz, percebem-se notas de rosa e pimenta branca. Na boca, as notas de rosa e frutas expressas no olfato se repetem. Recomenda-se harmonizar com vitello tonnato, carne crua, embutidos e agnolotti, fritto misto à piemontesa e pratos de peixe elaborados ou grelhados com ervas aromáticas. Temperatura recomendada: 16-18° C