Denominação: Toscana IGT Uva: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile Nome: Il Rosé di Casanova Álcool: 12° Formato: 0,75L Área de produção: Montemarzino e Montegioco, Piemonte, Itália Se a safra não for especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, desengace e prensagem suave, sem pressionar as uvas, onde o mosto permanece brevemente em contato com as cascas para obter um mosto flor extremamente equilibrado. Fermentação alcoólica por cerca de 10 dias. Envelhecimento em tanques de aço sobre suas próprias leveduras por 3 meses. A cor é rosa pálido com reflexos de casca de cebola. No nariz, delicados aromas de damasco, framboesa selvagem e uma nuance mineral de pedra calcária. Na boca é fresco e refinado, com uma agradável harmonia entre notas frutadas de cítricos doces e acentos florais. O final é limpo e de longa persistência. Harmonização recomendada com aperitivos, crustáceos, moluscos, frutos do mar e peixe cru e queijos frescos. Temperatura recomendada: 10-12° C.
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Denominação: Toscana IGT Uva: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile Nome: Il Rosé di Casanova Álcool: 12° Formato: 0,75L Área de produção: Montemarzino e Montegioco, Piemonte, Itália Se a safra não for especificada, será entregue a mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, desengace e prensagem suave, sem pressionar as uvas, onde o mosto permanece brevemente em contato com as cascas para obter um mosto flor extremamente equilibrado. Fermentação alcoólica por cerca de 10 dias. Envelhecimento em tanques de aço sobre suas próprias leveduras por 3 meses. A cor é rosa pálido com reflexos de casca de cebola. No nariz, delicados aromas de damasco, framboesa selvagem e uma nuance mineral de pedra calcária. Na boca é fresco e refinado, com uma agradável harmonia entre notas frutadas de cítricos doces e acentos florais. O final é limpo e de longa persistência. Harmonização recomendada com aperitivos, crustáceos, moluscos, frutos do mar e peixe cru e queijos frescos. Temperatura recomendada: 10-12° C.
