Denominação: Barbera d'Alba DOC Variedade: 100% Barbera Nome: Petali Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Canale (CN), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional, colheita manual das uvas, depois esmagamento e fermentação a temperatura controlada, maceração em inox por 5 dias com frequentes remontagens e délestage. Depois em garrafa por 6-7 meses. A cor é vermelho rubi. No nariz é fresco com notas de frutas vermelhas. Na boca é fresco e persistente. Combinação recomendada com pratos principais e secundários à base de carne, ensopado ou assado, queijos semi duros. Temperatura recomendada: 16-18° C.