Denominação: Gavi di Gavi DOCG Variedade: 100% Cortese Nome: Rovereto Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Castelnuovo Calcea (AT), Piemonte, Itália Se o ano não estiver especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional; parte das uvas é submetida a maceração a frio para uma perfeita expressão dos aromas. Fermentação em tanques de aço. O envelhecimento sobre as leveduras em tanques de aço, depois em garrafa. A cor é amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz é intenso, elegante, persistente com notas de flores brancas, maçã Golden, cebolinha e notas minerais. Na boca é de boa estrutura, fragrância e comprimento final, agradavelmente salgado e redondo. Harmonização recomendada com aperitivos, pratos de peixe ou risotos, sushi e sashimi, crustáceos e queijos azulados. Temperatura recomendada: 8-10° C.
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Denominação: Gavi di Gavi DOCG Variedade: 100% Cortese Nome: Rovereto Álcool: 13° Formato: 0,75L Área de produção: Castelnuovo Calcea (AT), Piemonte, Itália Se o ano não estiver especificado, será entregue o mais recente disponível. Descrição: A vinificação é feita de maneira tradicional; parte das uvas é submetida a maceração a frio para uma perfeita expressão dos aromas. Fermentação em tanques de aço. O envelhecimento sobre as leveduras em tanques de aço, depois em garrafa. A cor é amarelo palha com reflexos esverdeados. No nariz é intenso, elegante, persistente com notas de flores brancas, maçã Golden, cebolinha e notas minerais. Na boca é de boa estrutura, fragrância e comprimento final, agradavelmente salgado e redondo. Harmonização recomendada com aperitivos, pratos de peixe ou risotos, sushi e sashimi, crustáceos e queijos azulados. Temperatura recomendada: 8-10° C.
