Descrição
Denominação: Piemonte DOC Rosato Casta: Mistura de uvas de baga preta Nome: Calypsos Rosé Álcool: 13,5° Formato: 0,75L Área de produção: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação ocorre pelo método tradicional em rosé, com breve contato entre o mosto e as cascas, seguido de separação imediata e fermentação em branco a 12°-13° de temperatura, envelhecimento em tanques de aço inoxidável. A cor é rosa antigo. No nariz é intenso, persistente, com aromas típicos de frutas frescas e pétalas de rosa. Na boca é suave, harmonioso, com corpo e equilíbrio, boa estrutura e persistência. Recomenda-se acompanhar quase todos os pratos de churrascos de verão, como legumes grelhados, carnes brancas grelhadas, como churrasco de frango, mas também peixe grelhado. Temperatura de serviço: 10-12° C