Denominação: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Variedade: 100% Ruchè Nome: Il Fondatore Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação ocorre com método tradicional em tinto, envelhecimento em carvalho francês por cerca de 10-14 meses dependendo do ano. Não é prevista a estabilização tartárica. A cor é rubi tendendo ao granada. No nariz é intenso, persistente com lembranças aromáticas e notas típicas de frutas silvestres, que evoluem para especiarias orientais e pimenta preta. Na boca é potente e característico ao paladar, de grande persistência. Combinação recomendada com queijos curados e azuis, com massas recheadas de carne, com carnes vermelhas de cozimento prolongado ou carnes brancas em preparações particularmente estruturadas ou temperadas como curry ou mostarda. Temperatura de serviço: 18-20° C
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Denominação: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Variedade: 100% Ruchè Nome: Il Fondatore Álcool: 15° Formato: 0,75L Área de produção: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Itália Descrição: A vinificação ocorre com método tradicional em tinto, envelhecimento em carvalho francês por cerca de 10-14 meses dependendo do ano. Não é prevista a estabilização tartárica. A cor é rubi tendendo ao granada. No nariz é intenso, persistente com lembranças aromáticas e notas típicas de frutas silvestres, que evoluem para especiarias orientais e pimenta preta. Na boca é potente e característico ao paladar, de grande persistência. Combinação recomendada com queijos curados e azuis, com massas recheadas de carne, com carnes vermelhas de cozimento prolongado ou carnes brancas em preparações particularmente estruturadas ou temperadas como curry ou mostarda. Temperatura de serviço: 18-20° C
